Azok a diéták, amelyek világszerte már több embert ölnek meg, mint a dohány (és mennyire egészséges ez
Hírek Nicaraguától és a világtól
UTOLSÓ HÍREK
- Magazin
- E-papír
- Podcast
- Multimédia
- LP Klub
- Exkluzív tartalom
Mennyire egészséges, amit Latin-Amerikában eszünk? BBC WORLD/Getty Images
Azok a diéták, amelyek világszerte már több embert ölnek meg, mint a dohány (és mennyire egészséges, amit Latin-Amerikában eszünk)
Kutatások szerint veszélyes étrendek azok, amelyek tartalmaznak: Túl sok sót, túl kevés teljes kiőrlésű gabonát és túl kevés gyümölcsöt
Az elfogyasztott ételek évente mintegy 11 millió ember korai halálához járulnak hozzá - derül ki a rangos The Lancet folyóiratban megjelent friss tanulmányból.
A Global Burden of Disease Study legújabb kiadása megállapította, hogy napi étrendünk már többet öl, mint a dohány, és jelenleg világszerte minden ötödik halálhoz kapcsolódik.
Y lsózni -Akár kenyér, szójaszósz, akár feldolgozott ételek tartalmazzák - ez az, amely a legtöbb életet elpusztítja szerte a világon.
Ahogy a BBC News egészségügyi és tudományos tudósítója, James Gallagher kifejti, a Tanulmánya la terhelés Globális betegség az emberek halálának okainak leghitelesebb értékelése a világ minden országában.
És a legfrissebb elemzés 195 ország étkezési szokásainak becsléseit használta annak megállapítására, hogy az étrend milyen gyakran lerövidíti az életet.
A kutatás - magyarázzák a kutatók - nem az elhízásról szóltak, hanem kb "rossz minőségű" diéták amelyek károsítják a szívet és rákot okoznak.
Melyik étrend okozza a legtöbb kárt?
A kutatások szerint veszélyes étrendek azok, amelyek:
- Túl sok só (hárommillió halált okoz)
- Túl kevés teljes kiőrlésű gabona (3 millió haláleset)
- Nagyon kevés gyümölcs (kétmillió)
A többi fő ok a diófélék, a magvak, a zöldségek, a rost és a kagylóból származó omega-3 alacsony fogyasztásával volt összefüggésben.
"Megállapítottuk, hogy az étrend az egészség egyik meghatározó mozgatórugója az egész világon. Ez nagy súlyt hordoz. ”- mondta a BBC-nek Christopher Murray professzor, a Washingtoni Egyetem Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézetének igazgatója.
A világ szinte minden országában túlzottan fogyasztják a sót és a cukros italokat. BBC WORLD/AFP
Az egészségtelen ételcsoportok közül a nátrium és a cukorral édesített italok fogyasztása szinte minden régióban meghaladta az ajánlott szintet, beleértve Latin-Amerikát.
A régiót negatívan megkülönböztette a vörös hús túlzott fogyasztása Dél-Amerikában (Argentína, Chile, Uruguay, Brazília és Paraguay) és transz-zsírok (Mexikó, Közép-Amerika, Kolumbia és Venezuela).
Pozitívumként azonban a a hüvelyesek fogyasztásának jó szintje a Karib-tengeren, Brazíliában és Paraguayban.
Peru azonban az a latin-amerikai ország, ahol a legalacsonyabb a nem megfelelő táplálkozás miatti halálozás aránya, 100 000 lakosra jutó 106,9, ami világszerte a kilencedik pozícióba kerül.
És a legrosszabbak Haiti (425,3/100 000), Honduras (271,1), Dominikai Köztársaság (256,4), Bolívia (249,3) és Venezuela (239).
Mexikóban regisztrálták a legtöbb cukorbetegségben bekövetkezett halálesetet a világ 20 legnépesebb országa között. BBC WORLD/AFP
Mexikó, a maga részéről világszerte az 57. helyet foglalja el, és a latin-amerikai táblázat közepén áll, 192,6 halálozási arány 100 000 lakosra vetítve.
De az észak-amerikai ország is regisztrált a legtöbb cukorbetegség okozta halálozás 2 (magas cukorfogyasztással jár) a világ 20 legnépesebb országában, és az alacsony dió- és magfogyasztáshoz kapcsolódó halálesetek között is első helyen állt.
Miért öljük meg az embereket, amit eszünk?
A 11 millió étrenddel összefüggő halálesetből körülbelül 10 következett be szív-és érrendszeri betegségek, ami megmagyarázza, hogy a só miért olyan súlyos probléma.
A túl sok só megemeli a vérnyomását, ami viszont növeli a szívrohamok és a stroke kockázatát.
A sót számos ételben használják, például halban és sült krumpliban. BBC WORLD/Getty Images
A só közvetlen hatással lehet a szívre és az erekre is, ami szívelégtelenséghez vezethet.