Azok, akik napi 2 adagnál kevesebb kenyeret fogyasztanak, rosszabb étkezési szokásokkal rendelkeznek
MADRID, 18 (EUROPA PRESS)
Azok az emberek, akik napi kevesebb, mint két adag kenyeret fogyasztanak, kiegyensúlyozatlanabb kalóriatartalommal rendelkeznek, mivel a legtöbb kalóriát lipidekből nyerik, a tanulmány kimutatta „A kenyérfogyasztás hatása a spanyol felnőttek étrendjének és étkezési szokásainak minőségére. Felfogások és meglévő ismeretek erről az ételről ”, a madridi Complutense Egyetem (UCM) gyógyszerészi karának szakértői végezték.
A vizsgálat célja, amelyben 311 18-50 év közötti ember vett részt, Madridból, Malagából és Pontevedrából származik a vizsgált lakosság étkezési szokásainak, a kenyér fogyasztásának és az elfogyasztott fajtának, az energia és a tápanyagok bevitelének ismerete, valamint az élelmiszer-fogyasztás, az energia-bevitel, tápanyagok és tevékenységi irányelvek a rendszeresen fogyasztott kenyér mennyisége alapján.
Ilyen módon, amint arról az UCM munkaigazgatója és a Gyógyszerészeti Kar professzora beszámolt, Beatriz Navia, Megállapították, hogy a résztvevők 37,4 százaléka "nem megfelelő" étrendet és 25,2 százaléka "elfogadható" étrendet mutatott, ami azt mutatja, hogy 62,6 százalékuk "egyértelműen javítható" étrendet folytatott.
Hasonlóképpen, az emberek több mint 50 százaléka nem kapta meg a folátok, az A, D és E vitamin, valamint a kalcium, a jód, a zin és a magnézium ajánlott mennyiségét. Ezenkívül csak 7,4 százalék teljesítette azt az irányelvet, hogy napi legalább hat adag gabonát és hüvelyeseket kell bevenni.