Bárány burgonyával, pont neuf vágással - Olvasmányok

Ennek az édes bárányhúsnak az elkészítéséhez elválasztottuk a húst a csonttól, és áthidaltuk a sütőben való pörköléshez. A csont mellett húsleves készül, hagymával, mézzel és borral, külön-külön. A burgonyát egy kis toronyban (vagy pont neuf) szolgálják fel.

Hozzávalók a bárányhoz burgonyával, pont neuf vágással

• 1 rack bárány, a húst elválasztva a csonttól és felaprítva
• 1 lilahagyma
• 4 nagy burgonya
• 1 evőkanál méz
• 1 pohár édes bor
• olivaolaj
• Só

HOGYAN KÉSZÜLJENEK HÁLÓZATOT PONT NEUF VÁGOTT BURGONYAKKAL

1. lépés

A húst csont nélkül karimázzuk meg, ízesítsük, csepegtessük le olajjal és süssük 35 vagy 40 percig a 180 ° -ra előmelegített sütőben. Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja pont neuf-be: először vastag szeletekre, majd vastag rudakra (1 cm). Hagyja őket áztatni hideg vízben.

---