Bárány Kheema borsóval; Könnyű és egészséges recept!

borsóval

A Kheema hagyományos indiai étel darált húsból, általában borsóval vagy burgonyával párosítva. Általában csirkével vagy báránnyal készül, de ideális darált pulykával vagy marhahússal is. Szeretem ezt az ételt, mert könnyen elkészíthető és remekül ízlik. Tálalja ezt fehér vagy barna rizzsel az étkezés befejezéséhez. A maradékból remek töltött paprika lesz!

Bárány Kheema borsóval

Hozzávalók:

  • 1 nagy hagyma, darálva
  • 3 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 teáskanál gyömbér, darált
  • 2 teáskanál vaj vagy ghee
  • 1 font sovány bárány (karaj vagy váll)
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 chili, darált (vagy több ízlés szerint)
  • 2 evőkanál friss koriander, darálva
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 csésze paradicsomszósz
  • 1 babérlevél
  • friss só és bors