Bárányszelet duquesa burgonyával - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñno receptje a grillen pácolt és főtt bárányborda, néhány hercegné burgonyával.
Hozzávalók (4 fő):
- 20 bárányborda
- 2 fokhagyma
- 3 krumpli
- 1 tojássárgája
- 40 gr. vajból
- Víz
- extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál kakukkfű
- szerecsendió
- Bors
- Só
- petrezselyem