Beit Jana - Hét étel, amelyet ki kell választani minden étrendből a híres táplálkozási szakember szerint
Ha a „kevésbé egészséges” ételekre gondol, a legtöbb ember azt képzelné, hogy ezek zsírok, például vaj, vagy akár egy csomag burgonya chips. Vannak azonban olyan lehetőségek, amelyek egészségesebbnek tűnnek, de valójában nem azok.
A gyümölcs turmix vagy a leves is célpont legyen, ahogy Helen Bond, az Egyesült Királyság egyik vezető dietetikusa figyelmeztetett.
"Bár a leves egészséges lehetőségnek tűnhet, sok fajta tele van sóval, amely ellensége a vérnyomásnak. A turmixok rendkívül magas mennyiségű természetes cukrot tartalmaznak, és általában a gyümölcsből származó rostok nélkül, amelyek ki vannak zárva a folyamatból. Még a pattogatott kukorica is, alacsony zsírtartalmú snacknek tekinthető, vajjal és cukorral, vagyis nagy mennyiségű kalóriával kenhető ".
Ezen kritériumok alapján Bond feltárta a hét elkerülendő ételt:
Szendvicsek
A tojásnak és a felvágottnak nem kell rossznak lennie, de étkezés részeként egy szendvicsben feldolgozott alapanyagokkal keverve általában magas a zsírtartalma és hiányzik a tápanyag.
"Általában fehér kenyéren készülnek, így nincs rostjuk. Feldolgozott elemeket tartalmaznak, például felvágottakat, amelyekben sok a telített zsír." Egy nemrégiben készült tanulmány szerint azoknak az embereknek van fogyasztása, akik a legtöbb feldolgozott húst fogyasztják (160 gramm/nap, ami három hot dognak felel meg) 44% -kal nagyobb a halál valószínűsége, mint azoknak, akik kevesebbet esznek (napi 20 gramm vagy kevesebb, azaz egy szelet felvágott).
A Rákkutatás Világalapja szoros kapcsolatot állapított meg a feldolgozott hús és a bélrák között. Emellett a magas sótartalmú ételek gyomorrákkal társultak.
Ezenkívül az ilyen típusú szendvicsek margarint tartalmaznak, tovább növeli a zsírtartalmat, növeli a szervezetben a "rossz" koleszterin szintjét.
És ráadásul sok kalóriájuk van: "A szendvics 600–700 kalóriát tartalmazs amikor a reggelinek kevesebb, mint 450-et kell tartalmaznia, és ami még rosszabb, elszalasztják a lehetőséget, hogy egy kis gyümölccsel és kevés rostdal kezdjék a napot ".
Levesek
Míg a levest egészséges lehetőségnek tartják, "gyakran riasztó mennyiségű sót tartalmaznak", - mondta a táplálkozási szakember. "Nemzetként még mindig túl sósan eszünk. Egy ember átlagosan napi 7,2 g sót fogyaszt, amikor annak 6 g alatt kell lennie".
"A mesterséges levesek adalékokat és tartósítószereket tartalmaznak annak színének megadásához. Ezért gondosan meg kell választania őket. Természetesen vannak olyanok, amelyek csökkentették a só- és cukortartalmukat, de el kell olvasni a címkéket ".
Természetesen az otthoni elkészítés lehetősége mindig a legjobb.
Gyümölcslevek
A gyümölcslevek vagy turmixok gyakran természetes és egészséges hírűek, de elrejtik a nagy mennyiségű hozzáadott cukrot, amelyek több száz kalóriát szolgáltatnak - magyarázta Bond.