Betaglikánok a zab funkcionális összetevője

A zabpehely Ez egy gabonaféleség, amelyet az emberi egészségre gyakorolt ​​nagy előnyei miatt dicsértek, azonban a "jó hírnevéért" felelős összetevő kevéssé ismert.

funkcionális

Itt bemutatjuk Önnek funkcionális összetevő zabból. Hívott béta-glükánok és ezek egy típusa Oldható rost hogy nem csak a zabban, hanem az árpában is bővelkedik.

Mivel az árpát nem nagyon fogyasztjuk, a zab az, aki jól képviselte a béta-glükánokat és élvezte azok előnyeit.

A béta-glükánok hatásainak feltárására irányuló tanulmányok egyetértenek abban, hogy fogyasztásuk javítja a glükózkontrollt vér, valamint a lipidek szintje, mint pl koleszterin vagy trigliceridek vérben.

A béta-glükánok táplálékba történő beépítése lehetővé teszi a glikémiás index és így csökkenti az étkezés utáni glikémiás görbét még cukorbetegeknél is.