Bio; tica en Nutrici; n
Marian Araujo Yaselli
Táplálkozási és Dietetikai Iskola, Orvostudományi Kar, U.C.V.
Etika, a görögből ethosz és erkölcsi, latinból meghalsz, meghalsz, mindkettő "szokást" jelent, és amikor megnevezik, az illető arra akar utalni, hogy mi a jó, mit tart helyesnek. Ezek a szavak azonban nem szinonimák, és tisztázni kell mindegyikük jelentését annak érdekében, hogy megértsük, mit jelent a bioetika, és hogyan alkalmazhatjuk az élelmiszer és táplálkozás területén.
Az etika az emberi viselkedés alapvető problémáinak szisztematikus tanulmányozásával foglalkozik (1). Mint azt elképzelhetnénk, az összes humanista tudománynak megvan az etikai alapja, és az emberi tudást alkotó egyéb tudományok (többek között a közgazdaságtan, a politika, a tiszta tudományok, az egészségügy) nagy része is profitál az etika hozzájárulásából, közvetlenül vagy közvetve. Az etika az "anyatudomány" filozófiájának része, és érdeke, hogy ne a tényeket, hanem az emberi viselkedés értékeit tárja fel. Ez egy "normatív tudomány", elsősorban nem az emberi viselkedés létfontosságú jellegével, hanem egy ideáljával foglalkozik; nem azzal, ami az emberi viselkedés, hanem azzal, aminek lennie kellene (1).
Az Erkölcsi név alatt értendő az ember minden kötelességének összessége. A erkölcsi érzék ez egy alapvető irányultság, amelyet az ember elsajátít és felvállal, és amely a felelősség objektív felfogásától a morális felfogásig kölcsönös megértésként és tiszteletként értendő. A személy felépítésének és kiteljesedésének egyik alapvető dimenzióját képviseli. A szabadság elengedhetetlen az erkölcs számára, és akkor jó, ha minden körülmények között így van, amikor erénye van. Az erkölcs besorolta az erényeket és az ördögöket. Ezek erények, "igazságosság" (mindegyiknek megkapja a sajátját), "mértékletesség" (tudva, hogyan kell irányítani a szenvedélyeket), "erő" (bátornak lenni a veszélyekkel szemben), "hűség" és "tisztelet". (1)
Röviden, ha az etika tudomány, akkor az erkölcs az említett tudomány tárgya. Az egyik az elmélet (ennek lennie kellene), az etikai dilemmák és értékek elemzése, például; a másik pedig az egyes kultúrák által bevezetett gyakorlat (az), normák, erkölcsi kódexek és szankciók. Ezért tökéletesen erkölcsös lehet az etika ismerete nélkül (1), mert születésünk óta a család és a társadalom teljesen vagy részlegesen formál minket erkölcsi előírásai alapján, ami elfogadást, dicséretet és előléptetést okoz nekünk; vagy elutasítják, marginalizálják és elszigetelik a csoport többi tagjától.