Biogazdaság 2030
Fernando Vilella mérnök a Mitre és a mezőért.
A szójabab az elmúlt években releváns szerepet játszott az élelmiszer globális geopolitikájának szerkezeti változásaiban. Több száz millió vidéki szegénység átalakulása, akik városi középosztályokká váltak, étrendjük gyors változásával megnőtt a húsfogyasztás, amely az elmúlt 5 évtizedben fejenként kevesebb mint 30 kg-ról több mint 60 kg-ra nőtt, beleértve a halakat is, sertés, baromfi, szarvasmarha és juh. A kínaiak étrendje az állati fehérjék városában kétszerese a vidéken élők étrendjének, évente 107 kg/fő, szemben a parasztok 53-mal.
De mivel a világ népessége ebben az időszakban 3 ezerről 7,4 milliárd emberre nőtt, az össztermelés 87-ről majdnem 500 millió tonnára nőtt, vagyis a húsfogyasztást megszorozták 6-tal. Ennek az összegnek csak 30% -a nem függ a kiegyensúlyozott takarmánytól, csak a szarvasmarhák egy része fogyasztja a legelőt (a 68 millió tonna része) és a kifogott halak (91 millió tonna).
A hústermelés többi része olyan étrenden alapul, amely két rész gabonából áll, amelyek energiát szolgáltatnak szénhidrátokból, főleg kukoricából vagy más gabonafélékből és egy fehérjekomponensből, amelyek az őrült tehén epizódjaiból növényi eredetűek, ott a szójaliszt a fő összetevő. Nagyon kevés szójabab-beszállító van világszerte. A legfontosabb az USA és a MERCOSUR két óriással: Brazília, Argentína, Paraguay és Uruguay kíséretében.
ULAB (Brazília, Argentína, Paraguay és Uruguay, a világ népességének 3,55% -a exportálja az összes kukorica 39% -át és a szójabab 65% -át, az állati takarmány alapelemeit. De az is, hogy 3,55% -uk a sertéshús 12% -át, a csirke 28% -át exportálja Ha hozzáadjuk az Egyesült Államokat, akkor a kukorica 75% -át, a szójabab 83% -át, a marhahús 31% -át, a sertéshús 26% -át és a csirke 54% -át exportálják.