BIO-INDIVIDUALITÁS MIT TESZ A TESTED Nektek Marta Ramos
Mint jól tudod, évekkel ezelőtt dietetikát és táplálkozást tanultam az egyetemen. Néhány tanulmány, amely sokat tanított nekem, és amelyekkel összevontam az alapvető alapokat, hogy jobban megértsem és megértsem az ételt és az emberi test viselkedését.
De ha egy dolog hiányzott az egyetemi időm alatt, az a BIO-INDIVIDUALITÁS fogalma volt. Egy új szó számomra, és ezt kíváncsian tanultam nemrégiben a New York-i Intézet Integratív Táplálkozás Intézetében (IIN) egészségügyi edzőként való szakosodásom során.
Egy szó, amely teljesen megváltoztatta a táplálkozás szemléletét és megközelítését.
Bizonyosan alkalmazhatjuk a bio-egyéniség kifejezést életünk különböző területeire, ma arra fogok koncentrálni, amely engem foglalkoztat, ami nem több és nem kevesebb, mint az élelmiszeré.
És ahogy már az elején említettem, és véleményem szerint és anélkül, hogy bárkit meg akarnánk sérteni, a makróban és a mikroelemekben nagyon szögletes diéták tervezésének szakemberei vagyunk, de nem hallgatunk meg az előttünk álló emberre. Nem vagyunk kíváncsiak és nem kérdezünk többet. Nem sikerül, ha nem akarjuk kissé szorítani a fejünket a már kialakult étrend módosításához, amelyet árnyék nélkül biztosítunk mindazoknak, akik eljönnek a konzultációra.
Szerencsére az étel megértésének ez a módja változik. Már sokan vagyunk, akik felhagytunk a matematikai étrenddel (kivéve szükség vagy betegség esetén), és sokkal tágabb és egyben holisztikusabb látásmódot mutatunk be.
A bio-egyéniség szó alapja pontosan az a megértés, hogy mindannyian egyediek vagyunk. És bár nyilvánvalónak tűnik, sokszor megfeledkezünk róla.
Míg fázom, és fel kell vennem egy kabátot, jól vagy, és egy duci pulóverrel is meg tudsz birkózni. Engem zavar a rádió zaja az autóban, és szeretsz magasra fordítani és énekelni, miközben vezetsz. Amikor nem alszok legalább 7 órát éjszaka, nem vagyok ember, miközben csak 5 órát tölthet alvással, és friss lehet, mint egy rózsa. Így különböztetjük meg magunkat, és így kell megkülönböztetnünk az étkezés módját is.
Évek óta csinálom ezt, és évek óta azt mondom, hogy „a diéták nem működnek”. És ne érts félre. A tények teljes ismeretében mondom.
Amikor befejeztem a diplomámat és elkezdtem konzultálni, a hozzám érkező kliensek fő oka a fogyás volt. És én, frissen a sütőből, pontosan a skálán lévő számra koncentráltam. Csak néhány szerencsés jutott túl a 4 hetes vonalon. A többiek felhagytak a "diétával", és lehetetlennek hagyták. Azok, akik elérték céljaikat, nem a diéta miatt adhattam nekik, hanem az, hogy erejük, motivációjuk, szeretetük és vágyuk mélyebb változtatásokat indított el az illető iránt, és véletlenül kapcsolódott az általam javasolt tervhez.