Bitumenszósszal töltött tintahal (a lemez nyalogatásához) - Epopeya alacsony szénhidráttartalmú

Ki sóhajtana nosztalgiával néhány cannelloni iránt, aki képes a legmesszebbmenőkig örülni néhány zamatos töltött tintahalnak? Feltételezem, hogy valaki megteszi, de lefogadom, hogy azért, mert nem próbálták ki ezt a szuper könnyű és bolondbiztos verziót. Íme néhány gyönyörű tintahal sós ratatouille-al halmozott és fekete tintamártással megfelelően töltött*.

(*) Hihetetlen, hogy még mindig egyedülálló. Ennek oka az lesz, hogy még az ilyen finomságok sem kompenzálják azt a tényt, hogy nem tudom, hogyan kell parkolni, és hogy készülőben vagyok.

És az, hogy a szerénységet leszámítva, abszolút mennyei. A cannelloni iránti nosztalgia nyoma sem maradt.

És fent, mint az élet szinte minden, a recept is végtelen variációkat ismer be. Tehát ne add fel, mert nem vagy a pisto megszállott rajongói (mint én), mert luxusokkal teli lesz szinte bármilyen zöldséggel, darált hússal vagy válogatott maradékkal, amire csak gondolhatsz.

Csak a tintahal elkészítése után kell elkészítenie a tintahalat (ideális esetben nagyokat, de nem "hajóméretet", mint szeretett anyám tintahalját). Kihasználom a motorháztető kitöltését, az uszonyok és a lábak kitöltését.

Tehát csak meg kell tisztítania a motorháztetőket (távolítsa el a csúnya szövedéket és a csőrt), és az uszonyokat a lábakkal együtt aprítsa fel. Ha a ratatouille-t választja (amelyről tudni fogja, hogy nem más, mint hagyma, bors, cukkini és padlizsán, alacsony lángon sütve), akkor adja hozzá a "töltött tintahal" kockákat, amikor készen áll.

---