BM 5 helyettesítők, amelyekkel nem fog hiányozni a só az ételekben

A alacsony sótartalmú étrend általános orvosi ajánlás bizonyos egészségügyi körülmények ellen, mint pl magas vérnyomás. Ilyenkor sok embernek gyakran nehéz tovább étkeznie, amikor a só csalogatása drasztikusan csökken.

helyettesítők

Kémiai szempontból a konyhasó a legtöbb nátrium-klorid. Emiatt az alacsony sótartalmú étrendeket más néven alacsony nátriumtartalmú étrend. Néhány sóhelyettesítő megpróbálja utánozni az ízét a nátriumot káliummal helyettesítve, de a kálium-klorid íze gyengébb, kevésbé sós és enyhén savanykás; Továbbá tulajdonságait is megkérdőjelezik, például veseproblémákkal küzdő embereknél, mivel nehéz a felesleges káliumot eltávolítani.

A legjobb helyettesítő az agy

Ezért, bár elsőre nehéznek tűnhet, az egyik fő ajánlás az lehet, hogy megpróbáljuk csökkenteni az étkezésünkben a só mennyiségét, amíg fedezze fel újra az ételek eredeti és tiszta ízét adalékanyagok nélkül.