BOE-A-2004-19313 dokumentum
Választhat másik nyelvet:
BOE-A-2004-19313 dokumentum
A november 12-i 2180/2004 királyi rendelet, amely módosítja az élelmiszerek tápértékeire vonatkozó címkézési előírást, amelyet a július 17-i 930/1992 királyi rendelet hagyott jóvá.
- Egyéb formátumok:
- XML
- Társhivatalos nyelvek:
- PDF katalógus
- Galíciai PDF
Eredeti szöveg
A július 17-i 930/1992 királyi rendelet, amely jóváhagyja az élelmiszerek tápértékeire vonatkozó címkézési előírást, beépítette a szeptember 24-i 90/496/EGK tanácsi irányelvet a táplálkozási tulajdonságok címkézéséről szóló 1990. évi jogrendszerünkbe. élelmiszerek.
Az említett királyi rendelet a 6. cikkében meghatározza az átváltási tényezőket a címkén feltüntetendő energiaérték kiszámításához.
A 2003. december 1-jei 2003/867/EK bizottsági határozattal engedélyezték a szalatrim mint új élelmiszer-összetevő forgalmazását pékségekben és cukrászdákban történő felhasználásra, az n/EK rendeletnek megfelelően. vagy az Európai Parlament és a Tanács 1997. január 27-i 258/97/EK rendelete az új élelmiszerekről és az új élelmiszer-összetevőkről, amelyek utolsó módosítását az o Az Európai Parlament és a Tanács 2003. szeptember 29-i 1882/2003/EK határozata.
A Salatrim egy alacsony kalóriatartalmú triacil-glicerid, amelyet alternatív zsírként fejlesztettek ki.
Az emberi táplálkozással foglalkozó tudományos bizottság 2001. december 13-án kiadott véleményében, amelyben értékelte a szalatrim új élelmiszer-összetevőként történő felhasználásának biztonságát, mint a zsír alacsony kalóriatartalmú alternatíváját, rámutatott, hogy az anyag által nyújtott energia öt között van. és hat kcal/g.
A jelenlegi szabályozás szerint a zsírnak tekintett szalatrim energiáját a 930/1992. Július 17-i királyi rendelet 6. cikkében előírt zsírokra vonatkozó átváltási tényező, azaz kilenc kcal/g felhasználásával kell kiszámítani. Ezért az élelmiszertermék deklarált energiaértékének kiszámításakor el kell fogadni a szalatrim megfelelő konverziós tényezőjét.