Böjt típusok, tudomány és alkalmazások; Ana Molina - Integrált táplálkozás
Nagyon sokszor meglepődnek az emberek, amikor a terápiás böjt számos előnyéről beszélek, különösen egy hagyományos egyetemi képzésből. És az, hogy ennek a gyakorlatnak a tudományos alapja ismeretlen, és ezért gyakran összetévesztik a méregtelenítő diétákkal vagy más hasonló diétákkal, ezért, és mivel van kedvem, elmagyarázom az alapját, és miért védem meg tudomány.
Azt is megértheti, hogy miért sem éhen, sem elájul, hanem éppen ellenkezőleg ebben az időszakban.
Tanulmányoztam a gyógyszerészetet, majd a táplálkozást és a dietetikát, ami paradoxon lehet, másrészt sok olyan szakember van, akinek ugyanaz a képzettsége van, amely kiegészíti a két tudományterületen tanultakat. Ha megértjük az ezzel járó szinergiát, nem lesz nehéz megérteni, hogy az étel nem gyógyszer, mint a böjt nem diéta.
A terápiás böjtöt (amely nem azonos az időszakos böjtöléssel) egy meghatározott időpontban és egy meghatározott cél elérése érdekében olyan, mintha antibiotikum-kúrát végezne, vakációba menne, vagy bármilyen más konkrét intézkedés, amely segít megállítani, helyreállni és folytatni a rutin a feltöltött egészségügyi elemekkel, vagyis a böjt.
A böjt, amelyről mindenkor beszélni fogok, nem hagyja el az étkezést, egy napot szőlővel vagy 6 ital levével tölt el. Ez elég hosszú ideig megtörténik az energiamegtakarítási mechanizmusok és mások gyógyító folyamatokban való részvételéhez. Ahhoz, hogy ez megtörténjen, legalább 3 napra van szükség, amikor ez aktiválódik, és onnan minden ember testösszetételének és egyéb tényezőinek megfelelően 5, 7, 17, 21 és akár 42 napos böjtölést is képes elvégezni szélsőséges esetekben (szakorvosi felügyelet nélkül ajánlott esetben) és speciális helyszíneken.
Böjt a történelemben
Mielőtt elmagyaráznám, hogy működik a böjt, szeretnék emlékezni arra, hogy ez nem elszigetelt vagy konkrét jelenség ebben az időben, hanem része volt az emberiség történetének. Az önkéntes böjt első dokumentált mintái az ókor során bizonyos, viszonylag elterjedt vallási gyakorlatokból származnak. Az éhségsztrájkokat a mai időkben is gyakran alkalmazták a békés ellenállás vagy a politikai célkitűzés igénybevételének nyomásaként. Az állatvilágban a hosszú hibernálás miatt sok állat táplálkozik a nyár folyamán felhalmozott tartalékokkal.
A filozófiában és az orvostudományban olyan prominens személyiségek is alkalmazták, mint Pitagorasz, Hippokratész és Otto Buchinger.
Jelenleg számos egészségügyi szakember vizsgálja a mechanizmusokat, és biztonságosan alkalmazza azokat a gyakorlatban. A terület legkiemelkedőbb kutatását a University of Southern California (USC) kutatói végzik, ahol azt vizsgálják, hogy az ellenőrzött koplalási ciklusok miként csökkentik a tumor progresszióját a kemoterápiás kezelés során (1).
Hogyan működik a böjt
Ahhoz, hogy megértsük, milyen módon lehet veszélyesnek vagy akár halálosnak tartott dolog, például az, hogy nem eszünk, mindenképpen előnyös lehet az egészség, minimálisan meg kell értenünk testünk viselkedését az étel bevitelével kapcsolatban. Ha azt mondanák nekünk, hogy egy 1,70 m magas és 70 kg súlyú embernek elegendő testtartalma van ahhoz, hogy 40 napig étkezés nélkül maradjon, akkor hinnénk? Nos, ez teljesen igaz, és ennek ellenőrzéséhez nem kell több, mint matematikai egyenlet. Ennek a személynek a zsírtartalékai a böjt alatt "napi menüként" szolgálnának, anélkül, hogy teljesen kimerítenék őket, és ebben a konkrét esetben az egyénnek nem lesz több és kevesebb, mint 2500 kilokalória naponta. A túléléshez szükséges energia zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből származó kalóriák formájában jelenik meg. Attól függően, hogy mennyit fogyasztunk ezekből a makrotápanyagokból, több vagy kevesebb kalóriánk lesz:
- Minden gramm zsírból 9 kcal szabadul fel.