Bor a mediterrán étrendben - Tesoro del Mediterráneo
A mediterrán étrend az a WHO a világ egyik legjobbjának ismerte el az egészségre gyakorolt többszörös előnyökért. Ezenkívül el kell ismerni, hogy nemcsak egészséges, hanem ízletesnek is tekinthető. A diéta egyik étele a bor. Megmagyarázzuk a bor fontosságát a mediterrán étrendben.
Tartalomjegyzék
A bor fontossága a mediterrán étrendben
Talán az első dolog, ami eszünkbe jut, ha belegondolunk, hogy milyen bor járul hozzá a mediterrán étrendhez, az az íz. Egyedülálló ízű ital, amely bármilyen ételhez hozzájárulhat. Nem számít, könnyű vagy bőséges ételről van-e szó, egy pohár bor mindig jól kiegészíti a mediterrán ételeket.
De a mediterrán étrendben a bor nem csak az íze miatt figyelemre méltó. Vannak kényszerítő okok, amelyek miatt ezt mondhatjuk nagyon egészséges kiegészítő, ahogy alább megmutatjuk.
A bor javítja a keringést
A bor egyik előnye a vérkeringés javítása. A benne található antioxidánsok, különösen a bőrben, segítenek abban kerülje a szívkoszorúér-betegséget. Mi több, növeli a jó koleszterinszintet Y küzd az artériák zsír felhalmozódásával.
A bor megakadályozza a kognitív hanyatlást
Úgy tűnik, hogy minden ezt jelzi összefüggés van a mérsékelt borfogyasztás és a kognitív képességek romlása között. Késleltetheti egyes agyi betegségeket, például a demenciát, és meghosszabbítja az Alzheimer-kórban szenvedők életét is.
Úgy tűnik, hogy a a polifenoloknak nevezett vegyi anyagok az agy védelméhez kapcsolódnak. Ezek bővelkednek a bőrben, a magokban és a szőlő pépében. Ha kinyomják, ezen anyagok nagy része átjut a mustban.
A bor másik tulajdonsága az értágítóként működik. Mérsékelt mennyiségű bor kitágítja az ereket és az artériákat, így az oxigén könnyebben eljut az agyig. A jó vérkeringés pozitívan befolyásolja a mentális egészséget.
A bor javítja az emésztést
Az emésztőrendszer a mérsékelt borfogyasztás egyik kedvelt pontja. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a gyomornedv kiválasztását, különösen azokat, amelyek lebontják a fehérjéket, ezért előnyös néhány kortyot elfogyasztani étkezés előtt.