Bor pohárban vélemények
A decembert egy rozé borkóstolóval nyitjuk meg, amely kétségtelenül tökéletes kísérője egy esős filmnek és takarónapnak. A blog első rosé kóstolójánál szinte kötelező volt számunkra egy bor beszerzése abból az országból, ahol Spanyolország legjobb rozéit készítik: a Navarrából. Ez a 2017-es évjáratból származó Alex Garnacha még mindig megőrzi frissességét és gyümölcsösségét, és kiderül, hogy ez egy „édes bor”, amely képes minden este felcsillanni.
Néhány mozgalmas szüret után, amelynek során borászként végzett munkánk nem hagy időt új borok kóstolására vagy kritikák készítésére, a Rías Baixas fehérbor kóstolójával térünk vissza a terheléshez. Ez a Martín Codax album, amelyet a Baco-díjakon ezüstéremmel tüntettek ki, és amelyet a szupermarketekben könnyű megtalálni, mind a galíciai, mind a Rias Baixas eredetmegjelölés emblémája.
Ma visszatérünk Rioja-ba, hogy megkóstoljuk a szénsavas macerálás által készített tempranillót, amely egy hagyományos és tipikus technika (többek között) a D.O: C Rioja-ban. Ez a bor az elmúlt években különféle díjakat kapott, legfrissebb a "2018 nemzetközi bor- és nődíjak" gyémántdíja. Kétségtelen, hogy nem definiálhatnánk ezt a bort jobb kifejezéssel, mint azt, amely a palack hátsó címkéjén olvasható: "Sima gyümölcsös buli komplikációk nélkül".
A mai borkóstolón a Supernova Negre 2015-ről beszélünk, a Binissalem - Mallorca eredetmegjelölés boráról, amely a Mantonegro fajtából készül, a Baleár-szigetekről származó őshonos szőlőről, amely kétségtelenül a boom címletének emblémáját jelenti, amely képes egyre érdekesebbek előállítására. borok.
Közelednek a szüret időpontjai, és a mai borkóstolón a DO Rueda-ba megyünk, hogy friss és elegáns verdejót kóstoljunk az éjszakai szüretből a több mint 700 méteres magasságú szőlőültetvényekről. Olyan bor, amely nagy erővel mutatja be a Verdejóra jellemző fajtaválaszték teljes skáláját, amelyben a friss és könnyű gyümölcsaromák tökéletesen kombinálódnak az aromás gyógynövények aromáival.