Borjúszelet recept sült burgonyával és pirított zöldségekkel - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elkészíti a látványos borjúszelet receptet sült burgonyával és pirított zöldségekkel Karlos Arguiñano televíziós műsorában.

Teljes idő: 50 perc

Hozzávalók (4 fő):

• 4 szopós borjúszelet (1 k)
• 8 burgonya (kicsi)
• 1 cukkini
• 2 sárgarépa
• 1 újhagyma
• 4 fokhagyma
• 4 evőkanál fehérbor
• 1 citrom leve
• 2 evőkanál fehér ecet
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál dijoni mustár
• extra szűz olívaolaj
• Só
• petrezselyem

A recept elkészítése Borjúszelet sült burgonyával és pirított zöldségekkel:

Melegítsük fel a vasat, öntsön egy csepp olajat és helyezze a karajokat. Főzd meg őket mindkét oldalon. Tálaljuk a karajokat, kísérjük őket burgonyával, zöldségekkel és fokhagymával. Szósz és díszítsük néhány petrezselyemlevéllel.

Tanács:

Amikor kiveszi a burgonyát a mikrohullámú sütőből, nagyon óvatosnak kell lennie a konyhai fólia eltávolításakor, mert a gőz megégetheti Önt.

---