Borsch - Beatrice helye

Hozzávalók:

3 liter marhahús vagy csirkehúsleves
500 gramm szár
2 nagy cékla (500 gramm)
1 nagy burgonya (200 gramm)
1 nagy sárgarépa (150 gramm)
1 evőkanál ecetet
Só
Bors
Tejföl

borsch

Eljárás:

A fél kiló szárat főzni a gyorsforralóba tettem. Ezt a húst választottam, mert lédús és kevés zsírral ízesíti a levest. 50 percig főztem az eszpresszó edényben, így a húst könnyű volt felaprítani.

A csontokat és a zsírt elvetettem a húsból. Az aprított húst lefoglaltam.

Hámozza meg a zöldségeket, és vágja darabokra, amelyek beleférnek a processzorba. Válassza ki a durva reszelőt.