Borsch mediterrán étrend
Juan Pablo · Megjelenés: 2012. szeptember 25. · Frissítve 2013. május 9
A Borsch ukrán eredetű készítmény, ahol a csillag összetevő nem kevesebb, mint cukorrépa. Ez a tipikus fogyasztás előkészítése egész Kelet- és Közép-Európában.
A cékla fontos a vas és a B-vitaminok hozzájárulása szempontjából (segítve a vörös hús helyettesítését). Ezért a vízitorma mellett alapvető fogyasztási zöldség a mediterrán étrendben.
Ebben az esetben egészséges és nagyon ízletes készítményt fogunk látni ezen a vörös zöldségen alapulva: Borscs .
Hozzávalók 6 fő részére:
- 450 g cékla
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 bot zeller
- 2 kerek paradicsom
- 1 1/2 liter zöldségleves