Buggyantott lazac kókuszmész szószban
Buggyantott lazac galéria kókuszmész szószban
három ingyenes recept-könyvet kap
Buggyantott lazac kókuszmész szószban
Buggyantott lazac kókuszmész szószban
Utolsó frissítés: 2019. szeptember 24. Megjelenés: 2018. szeptember 17
-/Cgi-CDN/l/e-mail védelem # 97a8e4e2f5fdf2f4e3aac7f8f6f4fff2f3b2a5a7c4f6fbfaf8f9b2a5a7fef9b2a5a7d4f8f4f8f9e2e3b2a5a7dbfefaf2b2a5a7c4f6e2f4f2b1f6fae7acf5f8f3eeaaffe3e3e7e4b2a4d6b2a5d1b2a5d1e0e0e0b9e5f2f4fee7f2e3fef9f2f6e3e4b9f4f8fab2a5d1e7f8f6f4fff2f3bae4f6fbfaf8f9bafef9baf4f8f4f8f9e2e3bafbfefaf2bae4f6e2f4f2b2a5d1
Buggyantott lazac egzotikussá tett, egyszerű és csodálatos kókuszmészszósszal!
Az íze olyan, mint a thaiföldi kókusz curry szósz, de gyors és egyszerű.
A trükk az, hogy a fokhagymát, a gyömbért és a citromfüvet egy csipet cukorral karamellizálják, mielőtt hozzáadják a kókusztejet.
Elképesztő, milyen különbséget okoz!
A buggyantott halak rossz rap-et kapnak.
A puszta említés a homályos vizekben úszó sápadt, kevéssé főzött és íztelen halak vízióit varázsolja.
Írja be: EZ a buggyantott lazac felháborítóan ízletes karamellizált kókuszos lime szószban úszik citromfűvel, gyömbérrel és chilivel.
A buggyantott halak soha nem ízleltek ilyen jól!
Ezt a buggyantott lazacot először kívülről enyhén megfőzzük, majd egy thai kókuszdió curry szószban pácolva befejeztük a főzést.
A lazac orvvadászatának "normális" módja az, hogy egy edény vizet forral fel néhány alapvető aromás anyaggal, például citrommal és gyógynövény gallyakkal, majd a lazacot főzve főzzük.
Nem ez a kedvenc módszerem a lazac főzésére.
Hiányzik az íz, amit kap a kopásból.
Tehát a buggyantott lazac készítésének módszere az, hogy Majd enyhén levágom az orvvadászatot ugyanabban a serpenyőben.
Kókuszos curry szósz - olyan egyszerű!
Úgy tűnik, hogy íze olyan, mint a thai vörös curry .
Persze, nem azonos az ízmélysége, de az idő és az összetevők töredékét veszi igénybe.
Azt hiszem, még azoknak is, akik kifinomult palettával rendelkeznek Délkelet-Ázsiából, még mindig nagyon lenyűgöz az íze, hogy ilyen gyorsan és kevés hozzávalóval sikerült ebbe belemennünk.
Ezt tartalmazza a kókuszos curry szósz, és mindent meg lehet vásárolni a szupermarketekben.
Az egyetlen dolog, amit néhány szupermarket nem képes magával vinni, az a fokhagyma és a chili szósz, amely - amint a neve is mutatja - egy fűszeres fokhagymás paszta.
De ne aggódjon, ha nem találja meg, használjon bármilyen chilis pasztát, még akkor is, ha az nem ázsiai, VAGY használjon olyan chili szószt, mint a Sriracha.
A karamellizáció teszi a különbséget!
Ha gyanakodva nézi az összetevőket, és azt gondolja, hogy biztosan túlzásba viszi, hogyan lehet ilyen kevés összetevőből kókuszos curry szószt készíteni, amelynek íze olyan, mint a thai vörös curry?
Őszinte leszek - már kipróbáltam néhány egyszerű kókuszmártást, és csalódtam.
Tehát itt van a recept 2 kulcsfontosságú eleme, amely egy másik egyszerű módon ad ízmélységet a szószhoz:
- Először megpirítjuk a lazacot.
Csak enyhén - hogy színt és ízt adjon a lazacnak, valamint ízletes barna darabokat hagyjon a serpenyőben, ízesítve a mártást.
Ez elengedhetetlen a főzéshez - soha ne pazarolja ezeket az értékes aranyakat perzselő dolgokra!
- Karamellizálja az aromákat egy kis cukorral.
Elképesztő, mennyi íz adódik egy egyszerű szószhoz!
Mit tálaljunk buggyantott lazachoz
Van annyi szósz, hogy ezt rizzsel, vagy a képen látható módon tésztával tálaljuk.
Itt használtam cérnametélt, mert gyorsan elkészíthetők, csak forrásban lévő vízben áztassuk néhány percig,
Adjon hozzá egy oldalt párolt ázsiai zöldségeket, és kész!
Egészséges, Omega 3-ban gazdag vacsora az asztalon 20 perc alatt!
PS: Ha arra kíváncsi, hogy a lazac jó-e neked, a válasz igen, mindannyiunknak többet kellene ennünk!
Gazdag fehérjében és Omega 3 zsírsavakban, amelyek mindenféle jót tesznek az Ön számára: agy, ízületek és szív.