Burgonya darált pite
- Ár: 1,8 €/fő
- Kalória/100 g: 320kcal
- Hús és baromfi receptek
Hozzávalók
- 500 g. darált hús
- 800 g. burgonyát főzni
- 2 közepes sárgarépa
- 2 közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ¼ pohár bor (fehér vagy vörös)
- 100 g. sült paradicsom (házi)
- 70 g. Parmezán sajt (vagy kedvenc sajtja a gratinhez)
- 70 ml. extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt bors (minden ház ízlés szerint)
Hogyan készítsünk egy házi pitét vagy fasírtot.
Ez az egyik receptek hússal akivel nemzedékem sok embere nőtt fel. Az otthoni menük klasszikusa, mivel az anyák minden trükköt tudnak, hogy gyermekeik kérdés nélkül megegyék az elkészített ételt.
Képzeld el ez a fasírt burgonyapürével, nagyon ízletes darált hús töltelékkel és tetejére egy kis sajttal, hogy a sütőben olyan gazdag tapintású legyen.
Ez a kombináció biztos érték a sikerhez az asztalnál, gyermekekkel és felnőttekkel egyaránt. Készíthető a semmiből, de másrészt tökéletes receptként is felhasználható, bármilyen típusú húst felhasználva, amely más ételektől maradt, különösen pörkölt és pörkölt.
Ez a sajátos részletezés a Angolszász gasztronómia, ahol megkapja a "Túrós pite”(Rusztikus sütemény). Nagyon népszerű recept a 18. század óta Angliában. Ezzel a süteménnyel a legszerényebb emberek kihasználták a húsmaradványokat, burgonyapürével kísérve őket. Csak egy évszázaddal később, 1877-ben jelent meg megfelelő receptként.
Az Egyesült Államokba való emigrációval ez és sok más recept az Atlanti-óceán túlsó partjára utazott, ahol szintén nagyon népszerűvé váltak. Sok latin-amerikai országban ez a recept a legtöbb otthonban megtalálható, aholkrumplis sütemény".
Emlékszem, hogy ettem argentin unokatestvéreim házában, akik elmondták, hogy ez egy tipikus recept az édesanyjuktól Cordobában (Argentína). Meglátja, hogyan lesz otthon fix recept. Remélem, hogy tetszik neked, és fel fogod készíteni.