Burgonya és rák
A burgonya fogyasztása rákot okozhat?
Ételek olyan gyanútlanok, mint krumpli tartalmaznak akrilamidok, Egy anyag rákkeltő állatokban és összefüggésben lehet vele Rák az embereknél. Hivatalosan «Valószínűnek tartják rákkeltő anyag emberben ».
Az akrilamidok anyagok természetes vegyszerek, amelyek természetesen keletkeznek, amikor egyes ételeket felmelegítünk.
Senkit sem szabad elbátortalanítani, és arra gondolni, hogy ha még burgonyát sem ehet, akkor mit fogunk most csinálni.
Sajnos a tudomány üzeneteinek követése általában sokkal bonyolultabb, kevésbé kedves, mint az áltudományoké, amelyeknek semmit sem kell bizonyítaniuk. Hogyan kell inni a citromot éhgyomorra: könnyű, de hiányzik a tudományos alap.
Nem csak burgonya
A helyzetet tovább rontja, hogy nem csak a burgonya, hanem más ételek (hasonló gumók) és a kenyér is tartalmaz akrilamidokat, ha pirítással töltjük. Azt hiszem, ez az ötlet már elég széles körben elterjedt. Évekkel ezelőtt azt mondtuk: "Adj nekem egy megégettet, nem érdekel", és most ehelyett a késsel összekaparjuk a sötét részt étkezés előtt.