Burgonya (krumpli) és garnélarák saláta avokádó majonézzel

Ennek a finom burgonya és garnélarák salátának van egy csavarja: az avokádó felezi a majonézet és egyedi ízt kölcsönöz neki. Az avokádó (avokádó) zsírjai egyszeresen telítetlenek. Ezeket a zsírokat egészségesnek tekintik, és segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül az avokádó jelentős mennyiségű folsavat és káliumot tartalmaz, mint a banán. Örülj magadnak ezzel az étellel. A szájpad és a szíved meg fog köszönni!

Hozzávalók:

1 avokádó (avokádó) Mexikóból, félbevágva, hámozva és kimagozva
½ csésze koriander (koriander), apróra vágva
¼ csésze majonéz
2 teáskanál citromlé
½ teáskanál só
1 font (450 gramm) garnélarák, hámozva és főzve
1 csésze kockára vágott sárgarépa, főtt
1 csésze kockára vágott burgonya, főtt
½ csésze zöldborsó (borsó vagy hasított borsó)
3 főtt tojás, apróra vágva