Burgonyapite és darált hús receptje - Karlos Arguiñano
Hozzávalók (6 fő):
- 500 gr. darált hús (fél sertés és fél marha)
- 5 burgonya
- 5 szárított paradicsom
- 2 hagyma
- 2 fokhagyma
- 100 gr. reszelt sajt (gratinhoz)
- Víz
- 15 fekete olajbogyó (kimagozott)
- 50 gr. fenyőmag
- Extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors
- Petrezselyem
Burgonyapite és darált hús receptjének elkészítése:
Hámozza meg és aprítsa fel a hagyma és a fokhagyma finoman és orvvadász. Évad. Apróra vágjuk a paradicsomot és az olajbogyót és hozzáteszi. Saute egy kicsit. Sózzuk, borsozzuk a húst, adjunk hozzá egy kevés apróra vágott petrezselymet és adjuk hozzá. Főzzük a húst lazára.