C; hogyan lehet az ételeket kombinálni, hogy m; s tápláló
Ha hüvelyeseket rizzsel főz, azok fehérjéi nagyobb haszonnal járnak; ha petrezselymet szór a kagylóra, megduplázza a vasat; ha zsíros húshoz ad almát, könnyebb lesz. Fedezze fel azokat az "étkezési duókat", amelyek leginkább rád törődnek.
Írta: Marta Fernández
2019. május 10, 15:29
Avokádó + paradicsom: gyógyhatású
Piros elixír. A likopin, egy karotinoid, amely bőven van paradicsomban és megadja annak jellegzetes piros színét, ez a erős antioxidáns, amely leküzdi a szabad gyökök károsodását sejtekben provokálnak. Ezért az övé rákellenes hatás.
Jobban főzve: a paradicsom nyersen és főzve egyaránt előnyös, de igaz, hogy főzve a likopin jobban asszimilálódik.
Melletted, az avokádó olajsavban gazdag, egyszeresen telítetlen zsír, amely segíti a szív-egészséges hatás ennek a gyümölcsnek nagyon fontos.
- A két étel együtt váljon a szabadgyökök elleni koktél. A likopin egy zsírban oldódó karotinoid, ezért a legjobb, ha a paradicsomot jó zsírral, például avokádóval vagy a olivaolaj.
Csicseriborsó + rizs: hipertápláló hatás
Ideális lemezévé válik teljes fehérjék zsír nélkül. A barna rizs, csakúgy, mint a többi teljes kiőrlésű gabona, fehérjében gazdag, de hiányos, mivel hiányzik belőlük egy aminosav, lizin.
A csicseriborsó, valamint más hüvelyesek szintén fehérjét szolgáltatnak, beleértve a lizint is. Épp ellenkezőleg, hiányoznak metionin hogy van benne rizs.
- A tökéletes tandem: A rizs és a csicseriborsó összehozza Teljes növényi fehérjék, koleszterin nélkül. Ahhoz, hogy ez a duó hatékony legyen, össze kell kapcsolnia hüvelyesek egy része három gabonával.
Vörös hús + ananász: emésztő hatás
A a fehérjék bázikusak a diétán, mert javító sejtek. Ételek, mint vörös hús biztosítja ezt a tápanyagot, de néha nehezen emészthető, különösen, ha finom a gyomrod. A fehérje emésztés nincs annál jobb, mint a vörös hús kísérése a gyümölcs köret, például ananász vagy papaya, mint könnyítsd meg.
- Erőteljes enzimek. Mindkét gyümölcs a rostokon, a vitaminokon és az ásványi anyagokon kívül tartalmaz proteolitikus enzimeket, vagyis lebontja a fehérjéket megkönnyítve így a aminosavainak asszimilációja.
- Segítség a gyomor számára. Az ananász bromelént, a papaya pedig papaint tartalmaz, amelyek nagyon hasonlítanak a gyomornedvekben lévő pepszinhez.
Brokkoli + omega 3: fiatalító hatás
Alacsony kalóriatartalmú. és tápanyagokban gazdag, a brokkoli is. Kevés élelmiszer nyújt annyit vitaminok (C, B6, K és folsav), ásványi anyagok (kálium, foszfor, vas, magnézium és kalcium) és fitotápanyagok (kénvegyületek) hasznosak az egészségre.
- A tökéletes társ. Mert gazdagítani ez a magas tápérték, semmi sem jobb, mint a brokkolit a szardella vinaigrette vagy bármilyen más kék hal (készült extra szűz olívaolaj).
- Öregedésgátló csoda. A kék perskádó és az extra szűz olívaolaj egyaránt omega 3 zsírforrás. Ezért ez a kombináció nemcsak Védi a szívedet, de megakadályozza az öregedést koraszülött, elűzi az olyan betegségeket, mint a rák és segít fenntartani fiatalos és hidratált bőr.
Kagyló + petrezselyem: vérszegénység elleni hatás
A puhatestűek kedvelik kagyló vagy kagyló, vörös hús, olajos hal, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, zöld leveles zöldségek és algák nagyszerűek vasforrás, ásványi anyag, amelynek hiánya vérszegénységet okoz. Az állati eredetű vas, amely a hem csoportba tartozik (a vérből származik), jobban asszimilálódik. Vannak gazdagabb zöldségek, de rosszabbul szívódik fel.
- Háromszoros a cselekvése. A C vitamin képes arra akár háromszorosára növelheti a vas asszimilációt, állati vagy növényi eredetű.
- Tehát ne felejtsd el hozzáfűzni friss petrezselyem, kaliforniai paprika vagy paradicsom (C-vitaminban gazdag) húsához és halához, vagy kísérje őket a citruslé vagy kivi.