C) termék kísérleti üzem; Húsipari termékek - Élelmiszeripar - Húsipari termékek kísérleti üzeme

Húsipari termékek kísérleti üzeme: lehetővé teszi az extremadurai agrár-élelmiszeripari kkv-k számára, hogy bármilyen kért technológiai szolgáltatást nyújtsanak

élelmiszeripar

Területei vannak a befogadásnak, a darabolásnak, a műhelynek, a sózásnak és a csomagolásnak. Mindegyik rendelkezik a legmodernebb berendezéssel a gyártási folyamatban rejlő különböző műveletekhez, valamint rendelkezik a szükséges tároló- és fagyasztókamrákkal.

Az üzem tartalmaz egy szárítókészletet is, amely lehetővé teszi a hőmérséklet, a páratartalom és a termékveszteség monitorozását a különféle készítmények kikeményítéséhez, valamint egy laboratóriumot a vizsgált folyamat és termék változóinak megfigyelésére.

Ezekben a létesítményekben bármilyen feldolgozott húskészítmény, valamint a friss hús fejlesztési és fejlesztési munkálatokat végezhet.