Canela konyha (gloria) Csirke és gomba pite
2011. november 1
Csirke és gomba pite
Szeretem a csirkepite receptjeit, és valakit közzétettem, de nagyon szeretem ezt a receptet a sütemény, és spórolsz néhány kalóriát (a súlyfigyelőktől származik), mert penészpogácsát készítesz és bevonsz a tésztával, nagyon szép, és mindannyian imádták (a zöldségeknek elkészítettem egy kis adagot, hogy csak egy csirke nélkül főzzek)Ezt a receptet a Goodtoknow.co.uk oldalról adták át
Hozzávalók (4 adag)
A péksüteményhez
250 g lapos lisztcsipet só70 g zsírszegény zsír
Töltelékalacsony zsírtartalmú főző spray(vagy 1 teáskanál olaj)350 gramm kb bőr nélküli csirkemell, kockára vágva1 hagyma vékonyra szeletelve1 apró sárgarépa apróra vágva2 evőkanál zöldborsó (fagyasztva)2 fokhagymagerezd apróra vágva250 gramm gomba negyedelt1 evőkanál sima liszt150 ml fehérbor300 ml csirkehúsleves2 evőkanál tej ro ecsettelsót és őrölt fekete borsot
Módszer
Cukrászsütemény
Helyezze a lisztet és a sót egy tálba. Dörzsölje az alacsony zsírtartalmú kenhető edénybe, amíg a keverék nem hasonlítzsemlemorzsa. Csak annyi hideg vizet adjon hozzá, hogy összeálljon a tészta. Alakítsuk koronggá, csomagoljuk be fóliába és hűtsük 30 percig.
Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.Melegítsen fel egy nagy, fedeles, tapadásmentes serpenyőt, permetezze be a főzőpray-vel, és barnítsa meg a csirke darabokat. Távolítsa el a csirkét egy tányérra.Ugyanabban a serpenyőben 3 percig puhítsa meg a hagymát, mielőtt hozzáadná a fokhagymát és a gombát, majd adjon hozzá apróra vágott sárgarépát és zöldborsót.Főzzük további 2 percig. Keverje hozzá a lisztet, majd fokozatosan keverje össze a bor és a csirke alaplevet.Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe. Forralja fel, fűszerezze, majd fedje le és párolja 15 percig.Tippelje be egy ajakkal ellátott kerámia pite edénybe, és 10 percig hűtse.
Húzza ki a tésztát egy körrel, amely nagyobb, mint az edény teteje. Vágjon ki egy keskeny péksüteményt kívülről, ecsetelje le a szélét vízzel, és nyomja meg a tésztát. Ezután emelje fel a tészta fedelét. Nyomja le jól és vágja le a széleket.Villával bélyegezzen mintát a szélére.