Carolina Muro; Az alvás vékonyít és a kenyér nem hízik meg, sem sör, sem tojás
MADRID (EP). Minden további alvási órára hét óra elteltével a túlsúly kockázata 36% -kal csökken, amint arról a A Spanyol Élelmiszer- és Italgyártási Szövetség (FIAB) táplálkozási egysége, Carolina Muro.
Így a szakértő száműzte azt a mítoszt, miszerint minél többet alszol, annál kevesebb kalóriát égetsz el, és ennélfogva nagyobb az esélyed a hízásra. "Az éjszaka folyamán a test energiát használ fel, ezért a felnőtteknek ajánlott napi 7 és 9 óra közötti alvás, a gyermekeknek pedig körülbelül 10 órás alvás", apostillált.
A test minden nap a teljes energia 10% -át költi, amikor megemészti, felszívja és tárolja az ételt, 10% és 30% között a fizikai aktivitás; és akár 70% -ban légzés, gondolkodás vagy alvás.
Ezenkívül, ahogyan Muro elemezte, az alváshiány okozza az étvágy szabályozásában részt vevő hormonokat (leptin és ghrelin) kiegyensúlyozatlanná válik. Pontosabban, a leptin, egy olyan hormon, amely szabályozza az étvágy kielégítő hatását, alacsony szinten van, ha nem pihen jól, és éppen ellenkezőleg, a ghrelin növeli annak szintjét, serkenti az étvágyat. "Ezért, ha nem alszol jól, akkor éhesebb vagy" - tette hozzá a táplálkozási szakember.
15: 00-KOR, ÉS Vacsora: 9-kor
Másrészt Muro megjegyezte, hogy az egészséges testsúly megőrzése mellett az ajánlott órák alvása mellett, napi öt ételt kell megenned, kerülje az étkezést 15:00 után és a vacsorát 9:00 óra előtt.
Valójában a szakember azt tanácsolta, hogy reggelire és vacsorára ugyanazokat a kalóriákat fogyasszák. Vagyis reggelinél fogyassza a nap teljes energiájának 20-25% -át, reggel közepén 10%, ebédnél 30%, snacknél 10% és vacsoránál 20% és 25% között. "Figyelnie kell a testre és különösen azokra a hormonokra, amelyek a nap ezen szakaszaiban arra kérik a testet, hogy vegyen ételt" - hangsúlyozta Muro.
Vannak azonban olyan ételek, amelyeket bizonyos időpontokban el kell fogyasztani. Ez a helyzet a szénhidrátokkal, amelyek bár a szakértő tagadta, hogy hizlalnak, és elutasította azokat a diétákat, amelyek kizárják őket, napközben kell fogyasztani, éjszaka kerülni kell őket, ekkor több fehérjét kell enni.
"A szénhidrátoknak a napi összes energia 45-50% -át kell kitenniük" - tette hozzá. Ebben az értelemben az FIAB táplálkozási egységének igazgatója azt tanácsolta, hogy például a tésztát al dente főzzék, mivel a test jobban felszívja.
Sertéshús felvételének fontossága
A lakosság körében elterjedt hamis mítoszok egyike az, hogy a sertéshús koleszterinszint-növekedést okoz. Ennek fényében Muro ezt állította a kiegyensúlyozott és egészséges étrend "nélkülözhetetlen" fehérjeforrása, és arról számolt be, hogy lipidprofilja "hasonló" az olívaolajéhoz.