Cél az izomtömeg növelése, mennyire fontosak a szénhidrátok
Milyen szerepet játszanak a szénhidrátok táplálkozási stratégiánkban az izomtömeg növelése érdekében? Elmerülünk a vitatott kérdésben: "szénhidrátok igen vagy nem"
Fernando Mata, A. J. Sánchez Oliver
Az utóbbi idők egyik legvitatottabb kérdésében mélyedünk el mind a tudományos szakemberek, mind a sportolók számára: szénhidrátok igen vagy nem? Ban ben erőspecialitások mint például a testépítés és különösen a CrossFit, amelyek nagyon glikolitikusak, a megfelelő teljesítmény elérése érdekében, függ az izom glikogén készletétől. Egyes tanulmányokból biztosan tudni lehet, hogy az ATP (energia) 80% -a mérsékelt ismétlésekkel járó ellenállási edzés során glikolízisből származik. Az izom-glikogén alacsony hozzáférhetősége korlátozni fogja az energiatermelést tevékenység során, amely után képtelenség lesz megfelelő izomösszehúzódást és erőszintet generálni, alacsonyabb ingereket és következésképpen korlátozottabb adaptációkat generálva.
Más kutatások megmutatják, hogyan az izomglikogén csökkenése az ismétlések számának csökkenésével járs, izometrikus erő és fokozott izomgyengeség. Az alacsony glikogén hozzáférhetőség különösen problémás lehet a nagy volumenű edzésprogramokkal, ahol a fáradtság sokkal korábban jelentkezik. Ezért elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra utalva a hiányos szénhidrátbevitel különösen árthat az erőnléti edzésnek, ugyanakkor megfelelő fogyasztása edzés előtt csökkentheti a glikogén kimerülését, és ezáltal javíthatja a teljesítményt.
Ha több mint 100 g szénhidrátot tartalmaz az étrendben, 400 kcal többlet keletkezik az étrendben.
Ami az erőnléti edzést illeti ketózisos körülmények között (