Chapati Lukor indiai kenyér

A chapati kenyér a legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető, mert nem igényel erjedési időt, és nagy lángon vagy serpenyőben főzik.

chapati kenyér

Ennek a receptnek az összege kicsi, ezért kezdetben kísérletezhet. Körülbelül 6-8 lepénykenyeret kap. Csak meg kell duplázni vagy megháromszorozni az összegeket, hogy nagyobb kenyérmennyiséget kapjon.

Ebben a cikkben.

A Chapati kenyér összetevői:

  • 2 pohár teljes kiőrlésű liszt.
  • 1/2 pohár vizet.
  • 1/2 teáskanál finom só.

Kidolgozás:

A lisztet és a sót jól összekeverjük, hozzáadjuk a vizet és 8-10 percig gyúrjuk. Sima és homogén tömegnek kell lennie.

Ezután nagyjából egy golflabda méretű golyókat készítünk, és jól elsimítjuk, amíg olyan lesz, mint egy mexikói tortilla. Nagyon vékonynak, kb. 2-3 mm vastagnak kell lennie.