Cherimoya előnyei és tulajdonságai Passion Fruit
A puding alma számos előny forrása, amelyek nagyon szükségesek az egészség megőrzéséhez. Fogyasztható önmagában vagy különféle finom készítményekben.
Tartalomjegyzék
Mi a puding alma?
Nagyon lédús és ízletes édes gyümölcs. Külseje zöld, krémes és fehéres pép, benne fekete és fényes magvak. A bőr vastag, de meglehetősen csíkos és könnyen hasítható.
Amikor ezeket a gyümölcsöket kinyitják, hogy meg tudják enni, nagyon jellegzetes és kellemes illatot árasztanak. Édes íze enyhén savas tapintással más gyümölcsök, például körte, banán vagy ananász ízét idézi fel.
A puding alma (Annona Cherimola Mill) egy trópusi gyümölcs, amely az Anonaceae családhoz és az Annona nemzetséghez tartozik, mint a soursop.
A cherimoya fát puding almának hívják, egy legfeljebb 8 méter magas kis fa. Törzse rövid, alacsony következményekkel és lekerekített koronával.
Lombhullató gyümölcsfa, termesztése viszonylag kis területeken végezhető, mivel koronájának átmérője egy felnőtt pudingalmában körülbelül 8 méter.
Termesztése nem túl nehéz, bár különleges körülményekre van szüksége ahhoz, hogy normálisan növekedhessen.
A puding alma eredete
Vannak olyan történelmi adatok, ahol ezt megmagyarázzák puding alma (Annona Cherimola Malom) Hazája a dél-amerikai régióban honos, Ecuador és Peru között. Ezen kívül vannak tudományos kutatások, amelyek alátámasztják e trópusi gyümölcs eredetét. Ez egy andoki terület, amely több mint 1500 méterre található.
Az ilyen jellegzetes színű, illatú és ízű gyümölcsök termesztése gyorsan átterjedt Chile és Kolumbia Andjainak más régióira.
Az amerikai kontinensről származó egyéb gyümölcsökhöz hasonlóan Európában is az új világ felfedezése után vezették be. A gyümölcs első spanyol felfedezői "manjar blanco" -nak nevezték. Finom gyümölcsök, amelyek egészségünk szempontjából nagyon előnyös tulajdonságokkal bírnak.
Cherimoya termesztés
Bár Dél-Amerika gyümölcse, ma már a bolygó számos részén nagyon elterjedt étel. Sőt, a legfrissebb adatok szerint, Spanyolország a világ vezető cherimoyák gyártója.
Almuñécar, Jete, Motril, Otívar és Salobreña Granada városai, ahol elsősorban a guava termesztését gyakorolják. Úgy tűnik, hogy ezeken a területeken az éghajlat jellemzői hasonlóak a trópusi évszakhoz.
Következésképpen sok ember elkötelezett a cserimoák termesztése iránt ezeken a spanyol régiókban.
Ezek az ételek, még akkor is, ha jellemzőek Dél-Amerikára, Európában is termesztik őket. Pontosabban délen, Granada (Spanyolország) partvidékén, Almuñécar, Jete, Motril, Otívar és Salobreña községekben. Portugália, Franciaország és Németország országai a spanyol export fő kedvezményezettjei.
Spanyolország vezető szerepet tölt be a puding alma exportjában. Azonban olyan országokban, mint Argentína, Peru, Ausztrália, Bolívia, Chile, Kolumbia, Ecuador, az Egyesült Államok, Izrael, Dél-Afrika, Spanyolország és Tajvan, a pudingalma (Annona Cherimola Mill) termesztése általános. Ezért sok ember elkötelezett az élelmiszer előállítása iránt ezekben a régiókban.
Ez a gyümölcs származási területétől függően más néven ismert. Ez a helyzet a guatemalai "soursop", "pap" vagy "tzumuxin", Franciaországban pedig az "anone" esetében. Más országokban cherimolia vagy chirimolla néven ismert.
Tejszínes almafajták
A pudingalmák több típusát megkülönböztethetjük, formájuk szerint csoportosíthatjuk őket a fogyasztásra gyűjtés idején.
A főbb fajták:
Gumós Cherimoya
Közepes méretű, szív alakú és sötétzöld bőr. Ez a fajta későn érik.
Tejszínes alma Umbonata
Közepes méretű és finom bőr. Ízletesek és sok maggal rendelkeznek.
Nyomtatott Cherimoya
A gyümölcs nagy, kevés maggal és gyorsan növekszik.
Puding alma Mammillata
A gyümölcsök héja sima és nagy. A pép nagyon ízletes és finom aromájú. A forma emlékeztethet egy ananászra. Ez a fajta a portugál Madeira szigetére jellemző.
Cherimoya Loevis
A bőr meglehetősen sima és szinte dudorok nélkül, dudorok és nyomok nélkül.
Tejszínes alma szezon
Mint már említettem, a legfrissebb adatok szerint Spanyolország az első termelő ezeknek az élelmiszereknek, ezért érdekes tudni, hogy mi az aratási idény abban az országban, ahol a legtöbbet állítják elő.
Az andalúziai szezon, ezen élelmiszerek egyik legtermelőbb területe, az szeptember és április között bár vannak adatok a júniusig tartó évszakokról. Vagyis találunk egy téli gyümölcsöt.