Cherry Clafoutis Anya receptjei

anya

Ez a hagyományos francia konyha népszerű süteménye, amelyet korábban a kemencében pároltak, miközben a munkások a mezőn voltak. A kenyér megsütése után készült, már kikapcsolt sütővel, a visszamaradó hővel. Általában friss cseresznyével készítik, de lehetséges cseresznyével szirupban is elkészíteni, előzőleg kevés vajjal megdinsztelve. Ez egy hagyományos desszert Limousinból, egy régió Közép-Franciaországban.

Ez a sütemény könnyen adaptálható a gluténmentes világhoz, a lisztet kukoricakeményítővel vagy gluténmentes keverékkel helyettesítve

Írta Ana Feladva: 2013. július 5

Ez a hagyományos francia konyha népszerű süteménye, amelyet korábban a sütőben pároltak, miközben a ...

Készítmény

  1. * Helyezze a lisztet gluténmentes keverékbe, hogy a süteményt a lisztérzékenységhez igazítsa.
  2. Elkészül a sütőben biztonságos edény, amelyben a desszertet készítik, vajjal megkenve. A cseresznyét meggyfű segítségével megmossák, megszárítják és kimagozzák, a serpenyő alját lefedik.
  3. Tegye a szitált lisztet egy tálba, csináljon egy lyukat a közepén, és tegye hozzá az enyhén felvert tojásokat. Mindent alaposan keverjen össze, amíg homogén keveréket nem kap.
  4. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a tejet, a tejszínt és a vajat, alaposan keverjük össze az egyes összetevők hozzáadása után. Az ebből a rázásból származó folyékony masszát ráöntjük a meggyre.
  5. Süssük 160 ° -on kb. 30 percig, vagy addig, amíg az át nem megy a tapadási teszten. Nyárssal szúrják, és ha tiszta jön ki, akkor már megfőtt.
  6. Megszórjuk porcukorral, és melegen vagy hidegen tálaljuk.

Hozzávalók

  • 80 g liszt *
  • 2 tojás
  • 60 g porcukor
  • 200 ml tej
  • 50 ml folyékony krém
  • 40 g vaj, olvasztva
  • 400 g kimagozott meggy

Szerezzen 5% kedvezményt a CSENNYEKRŐL, CSEREPEKRŐL ÉS PANZIROKRÓL a hivatalos BRA üzletben a kód használatával "RECIPESDEMAMA".