Chia mag 11 ok az étrend hozzáadásához
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Osszon meg 11 okot a chia mag hozzáadásához az étrendjéhez
A chia mag az egyre divatosabb termék az úgynevezett szuperélelmiszerek között, bár már évek óta velünk vannak. Úgy tűnik, hogy most lyukat raknak a kamráinkba, és egyre több trendguru adja át magát nekik és állítólagos többféle előnyüknek. Ne őrülj meg, mivel nincs csodaélelem, de adunk neked 11 ok arra, hogy chia magokat adjunk az étrendbe arra az esetre, ha okokra lenne szüksége, hogy ösztönözze őket kipróbálásra.
Diffúziója a quinoához hasonló utat járt be, amellyel bizonyos jellemzőkkel rendelkezik. A chia sem gabonafélék, Mexikó és Guatemala régióiból származó vetőmag, ahol tudjuk, hogy azt az aztékok termesztették. Amerika gyarmatosítása után kissé feledésbe merült, de az utóbbi években nemcsak a termelését fedezték fel újra, hanem divatos alapanyag lett azok között, amelyek elősegítik az egészségesebb életet, és különösen a vegetáriánusok és a vegánok fogyasztják.
1. Nagy tápanyagkoncentráció
A fő jellemző, amely a chia magokat méltóvá teszi szuperélelmiszer státuszukra, a a tápanyagok magas koncentrációja, amely nagyon kis tömegben jelentkezik termék. Nagyon energikusak, csaknem 500 kcal/100 g, de ezeket más magoknak vagy diónak kell tekinteni. Például a mandula vagy a szezám is nagyon kalóriatartalmú, mégis nagyon egészségesnek tekintik őket, igen, kis mennyiségben.
A chia mag ajánlott adagja 1 uncia, körülbelül 28-30 g. Ebben az esetben 137 kcal-mal állunk szemben, amelyek szintén nagy mennyiségű tápanyagot adnak hozzá, kiemelve a rostokat, az egészséges zsírokat és a növényi fehérjéket. Ha a chia magokat túl drágának vagy túl kalórikusnak találja, gondoljon arra, hogy valójában egyszerre kis mennyiségeket fog fogyasztani. Egy csomagnak el kell terjednie és sokáig kell tartania a kamrában.
2. Nagyon sokoldalúak a konyhában
Nem tudod, milyen felhasználásokkal adhatnál ilyen magot? Csak kreatívnak kell lenned, igazából igazságosnak csak add hozzá őket bármihez, ami eszedbe jut. A legegyszerűbb módszer nyersen hozzáadni őket levesekhez, turmixokhoz, pürékhez, gyümölcssalátákhoz, gabonatálakhoz, zabkása, joghurthoz vagy salátákhoz.
Szokni is lehet dúsítsa a tészta tésztát süteményként vagy süteményként, vagy a házi kenyérben használt magkeverékhez. Ezenkívül a chia magok lehetővé teszik bizonyos receptek elkészítését kulináris tulajdonságaiknak köszönhetően, mivel megnedvesítve nyálkát szabadítanak fel és egyfajta zselévé válnak. Számos receptet lehet kipróbálni.
3. Egészséges zsírokat biztosít
A chia magnak az a része, amelyet megvitattunk, körülbelül 9 g zsírt tartalmaz, amelyek túlnyomó többsége többszörösen telítetlen zsírsav. Kb egészséges zsírok, az úgynevezett omega 3 és omega 6, elengedhetetlen a test számára, és hogy naponta étellel kell bevennünk.
Ezek a zsírok hasznosak a szív- és érrendszer védelmében, segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást is. Ezért ez a zsíros étel, de pozitív hatású, és soha nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zsírok is a napi étrend elengedhetetlen részei, mindig megfelelő mértékükben.
4. Jó rostforrás
Egy adag chia hozzáad 12 g szénhidrátot, amelyből 11 g az élelmi rostnak felel meg. Ők tehát, rostokban nagyon gazdag étel, mivel ezzel az adaggal majdnem eléri a napi ajánlott rostbevitel felét. Jó kiegészítő hozzájárulás azok számára, akiknek nehéz elérni a kívánt mennyiséget, bár nem helyettesítheti a gyümölcsöket és zöldségeket.
Azáltal, hogy ennyi rostot ad elő olyan kis tömegben, chia magokat nagyon kielégítőek, és ha hagyjuk, hogy vízben, tejben vagy lében hidratálódjanak, megsokszorozzák a térfogatukat. A rost segíti a jó gyomor-bél rendszer működését, segít a koleszterinszint alacsony szinten tartásában és megelőzhet bizonyos betegségeket, például bizonyos típusú rákokat, valamint segít a vércukorszint szabályozásában.