Chili és bors, új szövetségesek a fogyáshoz

RevistaFucsia.com

Azok számára, akik szeretik az enchiladákat, a curry-ket és az empanadákat a chilivel, kiváló hírek vannak, a fűszeres segíthet néhány plusz kiló leadásában. Itt megtudhatja.

szövetségesek

A Los Angeles-i Egyetemen (UCLA) végzett tanulmány egyértelmű bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy a kapszaicin, a fűszeres ételek fő összetevője, növeli a test energiafelhasználását és elősegíti a fogyást.

Amikor egy fűszeres étel érintkezésbe kerül egy nyálkaüreggel, például a szájjal, az ioncsatornák felszabadítják a test hő- és kiszáradásérzetét. David Heber endokrinológus, az UCLA Orvosi Központ cukorbetegséggel és anyagcserével foglalkozó szakembere tanulmányának bizonyítéka az, hogy a fűszeres megkétszerezi az emberek hőtermelését, és ezáltal a kalóriák gyors égését.

Ha harapsz, lefogysz
Fűszeres ételeket fogyasztva szúró érzést tapasztalunk a szánkban. Az ízérzék megragadja a kapszaicin (csípős paprikában), piperin (fekete borsban) vagy az allicin (nyers fokhagymában és hagymában) jelenlétét az ételekben. Miután az agy megkapta a jelet, hogy van valami fűszeres a szájban, aktiválódás lép fel az ioncsatorna savasságának és hőérzetének, a fájdalom receptoroknak.

Az ioncsatornák olyan fehérjék, amelyek pórussorozattal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik az ionok szelektív átjutását olyan folyamatok beindításához, mint az idegek és az izmok gerjesztése, a hormonok és a neurotranszmitterek szekréciója, az érzékszervi transzdukció, a vízháztartás szabályozása, a vérnyomás szabályozása többek között.