Chirivнa - Betakarítás utáni gondozás
A paszternák a hosszú tárolási időkhöz igazodik, ez zord éghajlaton általános gyakorlat.
A paszternák követelményei meglehetősen hasonlóak a sárgarépához, és csak egészséges darabokat szabad tárolni.
Az otthonba kerülve tökéletesen lehetővé teszik a hűtést és akár a fagyasztást is, feltéve, hogy megfelelő körülmények között végzik. A hűtőszekrény fiókjában és egy perforált műanyag zacskóban belül tulajdonságai csaknem egy hónapig megőrizhetők. Ha meg szeretné hosszabbítani élettartamukat, akkor egy korábbi fehérítés után lefagyaszthatók, egészben és aprítva is.
Csírázásgátló kezeléseket általában akkor végeznek, amikor a paszternákot tárolják, szüret előtti kezelésként maleinsav-hidraziddal.
A paszternák alkalmazkodik a hosszú tárolási időkhöz, ez zord éghajlaton bevett gyakorlat. A kiszáradás elkerülése érdekében a relatív páratartalmat magasnak, legalább 90-95% -nak kell tartani.
A leghosszabb tárolást 0 és 1 ° C közötti hőmérsékleten és 98-100% relatív páratartalom mellett érik el. Két hétig ezen a hőmérsékleten történő tárolás édességet és minőséget eredményez, hasonló ahhoz, mint amit a mezőn 2 hónapig fagynak kitett darabok adnak. Az ilyen hőmérsékleten és relatív páratartalom mellett történő tárolás 9 hónapig tarthat, ezt követően a szárítás miatti súlyveszteség 1,8%, a rothadás miatt 2%.