Cilantro Hummus ↓↓↓
Ha fontos eseményed van, és nem tudod, milyen előételt adhatsz, akkor ideális lenne a recept egyszerű mint a koriander hummus. Amellett, hogy nagyon tápláló és egészséges, tökéletes azok számára, akik gondoskodnak étrendjükről.
Mire vársz? Add hozzá a snack listádhoz és élvezze a vendégek társaságában.
Hozzávalók
- 2 csésze csicseriborsó
- 1 szezámpép
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ csésze koriander
- ½ csésze olívaolaj
- Citromlé
- Só
Lépésenkénti előkészítés
- Ennek a receptnek az elkészítésével kezdve fontos, hogy a csicseriborsót korábban megfőzzék. Felkészítheti őket hagyományos módon, ide helyezve közepes lángon kb. 30-40 percig. De ha gyorsabb főzési folyamatra vágyik, próbálja meg termomixbe helyezni őket. Meg fog lepődni, hogy milyen kevés idő áll majd rendelkezésre.
- Ha elkészült, ugyanabban az élelmiszer-feldolgozóban adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, a szezámmasszát, a citromlevet, az olívaolajat és végül a koriandert.
- Őrölje le ezeket az összetevőket, amíg nagyon krémes és sima homogén paszta nem képződik.
- Ellenőrizze a sót, és ha hiányzik, adjon hozzá még egy keveset.
- Az utolsó lépés az lesz, hogy egy kis edényben tálaljuk a humuszt.
- A bemutatóhoz tegyen egy csepegtető olívaolajat, és szórjon egy kis koriandert a tészta és a voila tetejére! Bármely társával élvezheti.