Citrus egészségügyi előnyök - étrend és táplálkozás

Frissítve: 2020. február 21

A citrusfélék Különösen télen váltak az egészség fontos szövetségesévé. Valójában a jelenlegi étrendi ajánlások napi citrusfélék fogyasztását javasolják, hogy a C-vitamin szintje megfelelő szinten maradjon. Ez a vitamin vízoldható tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nem tárolható a szervezetben, és hiánya elkerülése érdekében rendszeresen fel kell fogyasztani.

Bár vannak olyan gyümölcsök, amelyekben magasabb a vitamin tartalma, a citrusfélék már ősidők óta az étrend része, és számtalan lehetőségük van a konyhában, ami ideális fenntartani a C-vitamin szintjét télen, ahol a gyümölcs- és zöldségfogyasztás általában csökken.

Citrus a torok és a vas felszívódására

Egy másik ajánlás, amelynek főszereplője a citrusfélék, az, hogy ösztönözze fogyasztásukat, ha vasban gazdag ételeket fogyasztanak, különösen "nem hem" vasban. Ez azért van így, mert ennek a zöldségfélékben jelen lévő vasnak alacsony a biológiai hozzáférhetősége, és mind a C-vitamin, mind a C-vitamin kedvez a felszívódásának.

---