CLA (konjugált linolsav) Részletes áttekintés - egészséges életmód
Nem minden zsír egyforma.
Némelyiküket egyszerűen energiára használják fel, míg mások erőteljes egészségügyi hatásokkal bírnak.
A konjugált linolsav (CLA) a húsban és a tejtermékekben található zsírsav, és úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előnye van (1).
Ez egyben népszerű fogyókúrás kiegészítő (2).
Ez a cikk megvizsgálja a CLA hatását a testsúlyára és általános egészségi állapotára.
Mi a CLA?
A linolsav a leggyakoribb omega-6 zsírsav, nagy mennyiségben megtalálható növényi olajokban, de más élelmiszerekben is kisebb mennyiségben.
A "konjugált" előtag a kettős kötések elrendezéséhez kapcsolódik a zsírsavmolekulában.
A CLA-nak 28 különböző formája van (3).
A formák közötti különbség az, hogy kettős kötéseik különféle módon vannak elrendezve. Fontos megjegyezni, hogy valami olyan apróság, mint ez, nagy változást hozhat a sejtjeinkben.
A CLA lényegében egyfajta omega-6 többszörösen telítetlen zsírsav. Más szóval, technikailag transz-zsír, de ez egy természetes típusú transz-zsír, amely számos egészséges ételben megtalálható (4).
Számos tanulmány azt mutatja, hogy az ipari transzzsírok, amelyek különböznek a természetes transzzsíroktól, mint a CLA, nagy mennyiségben fogyasztva károsak (5, 6, 7).
Megtalálható marhahúsban és tejtermékekben, különösen fűvel táplált állatokban
A CLA fő táplálkozási forrása a kérődzők, például tehenek, kecskék és juhok húsa és tejje.
Ezekben az ételekben a CLA teljes mennyisége nagymértékben változik attól függően, hogy az állatok mit ettek (8).
Például a füves etetésű tehenek marhahúsában és tejtermékében a CLA-tartalom 300-500% -kal magasabb, mint a gabonával etetett teheneknél (9).
A legtöbb ember már étrendjén keresztül fogyaszt némi CLA-t. Az átlagos bevitel az Egyesült Államokban nőknél napi körülbelül 151 mg, a férfiaknál 212 mg (10).
Ne feledje, hogy a kiegészítőkben található CLA nem természetes élelmiszerekből származik, hanem a növényi olajokban található linolsav kémiai megváltoztatásával állítják elő (11).
A különböző formák egyensúlya nagyon torzul a kiegészítőkben. Olyan CLA-típusokat tartalmaznak, amelyek soha nem találhatók meg nagy mennyiségben a természetben (12, 13).
Emiatt a CLA-kiegészítők nem ugyanazokkal az egészségügyi hatásokkal járnak, mint az élelmiszerekből származó CLA.
Segíthet-e a zsírégetésben és a fogyásban?
A CLA biológiai aktivitását olyan kutatók fedezték fel, akik megjegyezték, hogy ez segíthet az egerek rák elleni küzdelmében (14).
Később más kutatók megállapították, hogy ez csökkentheti a testzsírszintet is (15).
Ahogy az elhízás világszerte fokozódott, nőtt az érdeklődés a CLA iránt, mint a lehetséges fogyás kezeléséről.
Valójában a CLA lehet az egyik legtöbbet tanulmányozott fogyókúrás kiegészítő a világon.
Állatkísérletek szerint a CLA számos módon csökkentheti a testzsírt (16).
Egérvizsgálatok során kiderült, hogy csökkenti a táplálékfelvételt, fokozza a zsírégetést, serkenti a zsír lebontását és gátolja a zsírtermelést (17, 18, 19, 20).