CocinArte barna rizs zöldségekkel és tenger gyümölcseivel
Ma egy jó rizst akartam, ebben az esetben barna, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel. Megtettem a gyorsfőzőben, mert 15 perc múlva megvan a főtt rizs, az a trükkem, hogy hagyom, hogy a rizs egy éjszakán át beázzon, így jobban sül.
- 4 csésze barna rizs (áztassa egyik napról a másikra)
- 1/2 hagyma
- 1 kis zöld paprika
- 2 0 3 fokhagymagerezd
- 2 érett paradicsom
- 250 gramm tintahal gyűrű (vagy tintahal)
- 250 gramm garnélarák
- fagyasztott zöldségek (borsó, körbab, articsóka)
- sáfrány
- fehérbor
- 8 pohár hal húsleves (házi hal húslevest tettem, amit lefagyasztottam)
- olivaolaj
- só, bors
- petrezselyem
Apróra vágjuk a hagymát, 1 gerezd fokhagymát és a borsot.