Como Como Fesztivál, öko és egészséges gasztronómia minden közönség számára
Barcelona szórakoztató eseménynek ad otthont, hogy az egészséges táplálkozás új formáit megtanítsa a nagyközönségnek
Barcelona szeptember 30-i hétvége lesz az elkerülhetetlen gasztronómiai találkozási pont az egészséges táplálkozás és a jó ételek kedvelői számára. A barcelonai kikötőben megrendezésre kerül a Como Como Fesztivál, amelyet a szervezet „első egészséges, egészséges táplálkozásnak szentelt szórakoztató és családi fesztiválként neveznek hazánkban”.
Az Etselquemenges csoport által tervezett esemény egy példátlan esemény, amely „nemcsak szakembereket vagy meggyőződéseket akar elérni, hanem akarja vonzani mindazokat az embereket, akik már régóta kíváncsiak az ételekre. és hogy sok változást hajt végre fogyasztási szokásaiban ".
Játékos és egészséges gasztronómia
Ezzel a paradigmaváltással szembesülve igazgatója, Núria Coll ezt az eseményt "szórakoztató, szabadtéri fesztiválon, zenés, játékos és központi, nagyszámú közönség vonzására" írja le.
A Coll számára a Como Como Fesztivált többek között azért szervezik, hogy „megmutassák, hogy az egészség és a gasztronómia világa nincs ellentétben, és hogy nagyon egészséges és finom ételeket élvezhetünk. Jó bizonyíték erre a barcelonai tucatnyi létesítmény, amelyek az elmúlt években nagyban hozzájárultak ahhoz, hogy az emberek a lehető leg ökológiai, egészséges és vegetáriánus gasztronómiát élvezhessék ".
A fesztivált egy olyan város központjában szervezik, mint Barcelona, amely a helyi és a közeli ökológiai helyreállítás, a termelés és a fogyasztás mércéje, ezért a város egyre inkább elkötelezett a zöld önkormányzati piacok vagy olyan konszolidált rendezvények mellett, mint például a Mercat de. Mercats („Mercado de Mercados”), amint azt a barcelonai városi tanács Városi Piaci Intézetének vezetője, Máximo López előadásában kifejtette.
Éttermek és tevékenységek
A Como Como Fesztivál egy lépéssel tovább megy, és minden kínálatában megköveteli, hogy a fesztivál ötven kiállítója egészséges és nagyrészt biotáplálékot kínáljon, és minden étteremben érvényes ételeket készítettek egészséges főzéssel, tápláló ételekkel, cukrok és adalékanyagok nélkül, és a zöldségek.