Comyce Baleares szezámmag

Előző szezámmag Következő

Indiában és Afrikában őshonos lágyszárú növények magjai.

Nagyra értékelik aromájuk és különös ízük miatt. A legismertebb példa a McDonalds hamburgerek zsemléjében található szezámmag).

Ettől eltekintve zsírgazdagságuk miatt olajat is nyernek.

A magas kalóriatartalom ellenére a szezámmag glikémiás terhelése alacsony, így fogyasztása megengedhető a veszteség fázisában.

Tápanyagaik kihasználása érdekében ezeket a magokat enyhén meg kell pirítani.