CORDON BLEU csirke

A kordon vérzés vagy csirkéből Ez sajttal és sonkával töltött tekercses mell receptje. Nagyon könnyen elkészíthető és finom. Csak egy kis maroknyi alapanyagra lesz szükségünk, mind kézzel, mind olcsón. Ennek eredményeként kapunk egy igazán finom előételt (vagy főételt). A csirke kordon bleu elkészítéséhez csak a következőkre lesz szüksége:

csirke kordon bleu

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 csirkemell filére vágva
  • 8 szelet szendvicssajt
  • 8 szelet sonka
  • Zsemlemorzsa, liszt és 2 tojás
  • só, bors
  • Olaj

CSIRKE BLEU CORD RECEPT:

1.- Fűszerezzük a csirkemelleket. Ne feledje, hogy már filézni kell. A hentesüzletben gond nélkül meg fogják csinálni.

2.- A munkalapra egy darab átlátszó konyhapapírt teszünk. A tetejére tesszük az egyik mellet, és még több műanyag borítással letakarjuk. Kalapács vagy más tompa tárgy - például egy nagy, nehéz pohár mellett - a mellét ütjük. Az elképzelés az, hogy kinyújtja és lágyítja szálait.

3.- Kivesszük a mellet a műanyag burkolatból. Ráteszünk néhány darab sajtot. A sajton egy szelet főtt sonka és ezen még több sajt. Így krémesebb. Mindent a kezünkkel sodorunk, a tölteléket a csirkemell belsejébe zárva. Nem baj, ha kissé kilóg oldalról.