CORVINA RECEPT A KANÁR ÉS A BASZK ORSZÁG KÖZÖTT
tengeri sügér a Baszk és a Kanári-szigetek között
1 tengeri sügér karaj
Koriander/petrezselyem mojo
Kenje meg a corvinát ecsettel a koriander/petrezselyemszószsal, sóval (nagyon kevés), és tegye a sütőbe nyolc percig 200 ° C-on, ellenőrizze a hal pontját.
Egy kis serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, a felszeletelt fokhagymát és a chilit, amikor aranyszínűek, vegyük le a tűzről és VIGYÁZZUK. hozzáadjuk az ecetet. Hagyja a keveréket pár percig forralni, és adja hozzá a halhoz.
Kalória a corvinából - 90 kcl/100gr.