COSALE Túlsúlyozza a gonoszságot, amely a pandémia idején növekszik

Az ENSZ Szervezete jelentései szerint

amely
Az Élelmezés és Mezőgazdaság (FAO) és a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) esetében az elhízás és a túlsúly jelentősen megnőtt Latin-Amerikában, a nőknél nagyobb a hatás, a fiúknál és a lányoknál pedig növekvő tendenciát mutat. Ehhez járul, hogy a világjárvány miatt elzárkózás következtében csökken a fizikai aktivitás és nő az elfogyasztott kalóriák mennyisége, ezáltal növekszik ülő életmódunk és testsúlyunk.

Másrészt az elhízás a COVID-19 tekintetében nagyon negatív hatással van, mivel a közzétett tanulmányok megállapítják, hogy még fiataloknál is rontja a koronavírus prognózisát, ugyanolyan negatívan befolyásolja őket, mint egy idősebb (60 vagy 70 éves) ember, így ez a betegség egyik legnagyobb kockázati tényezője.

A HMS Táplálkozási és Klinikai Élelmezési Szolgálatának vezetője, Manuel Morales táplálkozási szakember elmondta: „A COVID19-járványnak különböző következményei voltak a mindennapi életre. Az étrendnek alkalmazkodnia kellett az új kihívásokhoz, mind az élelmiszer megszerzése, mind annak változatossága és minősége miatt. Az elzárás növelte a nem romlandó élelmiszerek és készítmények, tartósított vagy konzerv termékek fogyasztását tömeges vásárlásokkal, hogy elkerülje az otthon elhagyását. Ez sajnos hatással van a természetes termékek, zöldségek, gyümölcsök és friss termékek vásárlására, amelyek természetesen összefüggenek a jó egészségi állapot fenntartásához elengedhetetlenül szükséges vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulásának jellemzőivel. Hasonlóképpen, az ilyenkor fokozódó szorongás és gyötrelem szükségessé teszi ezen érzelmek enyhítését az étellel, növelve a magas kalóriatartalmú ételek, telített zsírok, egyszerű cukrok, azaz "ócska étel" fogyasztását.