Costa Rica 10 tipikus étele, amelyet ki kell próbálni
Costa Rica 10 tipikus étele, amelyet nem hagyhat ki
Maria Jose Sanchez Palomo
Utolsó frissítés: 2018. június 14
Húsok, zöldségek, bab, rizs, gyümölcsök és a finom cajeta, amely más latin-amerikai országokkal megosztott édesség, és csak extrém édesszájúakra alkalmas. Costa Rica gasztronómiája egyszerű, de összetéveszthetetlen ízű, és érdemes kipróbálni az ország tipikus ételeit, ha teljes mértékben fel akarja fedezni Costa Rica szépségét és vonzerejét.
Itt mutatjuk be a tíz legfontosabb ételt, amelyet ezekben a részekben meg kell kóstolnia ...
1. Gallo pinto
Remek módszer a nap megkezdésére. Ez Costa Rica tipikus reggelije: rizs és bab, sült tojás - vagy jól rántott - darált hús, útifű és tortilla. Általában sajttal, természetes narancslével, gyümölccsel és kávéval szedik. Nem hiányzik belőle semmi!
Az úgynevezett „gallo pinto” Costa Rica tipikus reggelije (iStock).
2. Ceviche
Perui eredetű étel, de más nemzetközi (szomszédos) gasztronómiák kölcsönvették azt saját verziójuk elkészítésével. Ez a helyzet Costa Ricával, ahol szintén friss nyers halból készítik, amelyet citrusfélékkel pácolnak. Rendszerint tengeri sügérrel csinálják, és nincs hiány korianderből, fokhagymából, zellerből, hagymából, paprikából (paprika) és chiliből. Egyszerűnek tűnik, de fűszerezéskor művészet a pontos pontig eljutni.
A Ceviche egy eredetileg perui recept, amelyet Costa Rica (iStock) fogadott el.
3. Házas
Az egyik legjellemzőbb javaslat. Olyan étteremben kell kipróbálni, amely hagyományos ételeket készít, hogy kóstolja meg őket. A receptben bab, rizs, pirospaprika, hagyma, sült útifű és hús. Ez lehet csirke, sertés vagy marhahús, grillezve vagy pirítva, sült burgonyával és zöldségekkel. A banánt gyakran használják újra, hogy édes ízeket adjon az ételnek.
A casado az ország egyik leghagyományosabb étele (iStock).
4. Fazék hús
Tipikus Costa Rica-i leves. Nagy darabokra vágott húst használnak burgonyával, sárgarépával, manióka, burgonya, chayote, squash, tiquizque, ñampí –koszta ricai zöldségek - és banánnal. Mindezt egy nagy fazékban pároljuk, innen ered a neve ...
Ahogy a neve is sugallja, ez a recept húsból készül (iStock).
5. Sertés tamale
Nem hiányzik a Costa Rica-i asztalokból, amikor megérkezik a karácsony. A banánlevéllel sertéshúst főznek liszt, sáfrányos rizs, bab és zöldség elkészített keverékével. A bab- és kukorica tamalét húsvétkor készítik el. Nagyon fáradságosak és sok odaadást (és szeretetet, a titkos összetevőt) igényelnek.
A Tamaleket sok konyhában készítik Latin-Amerikában (iStock).
6. Chifrijo
Chicharrones és bab ... Chifrijo! Sertés chicharrón, rizs, bab húslevessel, paradicsom, hagyma és chimichurri, banán chips-szel ... Menetelés Costa Rica egyik legnépszerűbb előételének! Legalábbis a turisták körében ez az egyik leghíresebb. Egyszerű, nagyon jó és általában mindenkinek tetszik.