CRF-ben szenvedő betegek kezelési és táplálkozási ajánlásai

ABSZTRAKT:

A CKD-ben szenvedő betegeknek a lehető legtöbb táplálkozási információra van szükségük, mivel betegségük közvetlenül kapcsolódik bizonyos tápanyagok NEM LENYELÉSÉHEZ. A táplálkozás kezelése a betegség kezelésének része.

SZERZŐI:

Ana Hermosín polgármestere, DUE. Diaverum dialízis központ (Cartaya)
Elena Pereira Jiménez DUE. Interclinik
Irene Calviño García ápolói végzettség. Los Naranjos Klinika Huelva

Az ápolásnak az egészségügyi oktatás révén be kell avatkoznia a betegek étrendi ajánlásaiba, hogy hozzájáruljon e betegek táplálkozási állapotának és ezáltal életminőségének javításához.

KULCSSZAVAK: IRC, táplálkozás, nátrium, kálium, foszfor, IRC táplálkozási ajánlások.

BEVEZETÉS:

A CRI korai szakaszában az egészséges étrend sokféle gabonafélét tartalmaz, különösen teljes kiőrlésű gabonákat, friss gyümölcsöket és zöldségeket. Emlékeznünk kell arra, hogy testünknek elegendő energiára van szüksége a megfelelő működéshez.

Az energiaellátás legnagyobb részét szénhidrátokból és zsírokból kell biztosítani; ugyanakkor ügyelnie kell a telített zsír és a koleszterin arányának csökkentésére is; ehelyett telítetlen zsírokat és olajokat kell választania (például olívaolajat és halat).

Az étrend alapvető változása lehet a fehérjebevitel korlátozása. Ily módon megőrizheti a vese működését és csökkentheti a véráramba kerülő nemkívánatos anyagok mennyiségét. A magas fehérjetartalmú ételek főleg olyan termékek, mint a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek.

Amíg a vizeletmennyisége normális, nem kell korlátoznia a folyadékbevitelt. Viszont korlátoznia kell a nátrium bevitelét. Mivel a só kötődik a vízhez, a testének több folyadékot kell bevennie. A nátrium elsősorban az étkezési sóban és a kész ételekben található; a só azonban jelen van például kenyérben, sajtban és sonkában is. Meg kell próbálnia helyettesíteni az aromás gyógynövényeket és fűszereket az asztali sóval, valamint főzni friss termékeket, amikor csak lehetséges.

A CRI fejlődésével lehet, hogy folytatnia kell az étrend alkalmazkodását: a betegség későbbi szakaszaiban szigorúbb fehérjebevitelt kell csökkenteni, és át kell váltania az alacsony fehérjetartalmú étrendről a nagyon alacsony fehérjetartalmú étrendre. Végül az aminosav- és a keto-sav-kiegészítők szedése segíthet, mivel a fehérjebevitel nem lesz elég magas ahhoz, hogy kielégítse a test szükségleteit.

Mivel a vizeletmennyiség csökkenését vagy a bokák és a lábak duzzadását észleli, ideje csökkenteni a folyadékbevitelt is. Nefrológusa vagy táplálkozási szakorvosa segít kiszámítani a megfelelő napi folyadékmennyiséget. Ne feledje: a sós ételek szomjazzák.

Mivel a kálium most gyorsabban halmozódik fel a szervezetben, csökkentse ennek az anyagnak a bevitelét, hogy elkerülje a magas káliumszintet, amely szívritmuszavarokat okozhat.

A KÁLIUM ÉTREND TARTALMÁNAK CSÖKKENTÉSE:

Áztassa be (8 óra) és/vagy változtassa meg az ételek főzővizét, például zöldségek, burgonya és hüvelyesek.
A burgonya és a hüvelyesek áztatásával elveszítik káliumtartalmuk 75% -át, ugyanakkor az étel nem veszíti el az ízét.
Vágja az ételeket apró darabokra, mivel ez megnöveli a vízzel és az oldható ásványi anyagokkal, például a káliummal való érintkezési felületet, gyorsabban átjutva abba.
A hüvelyeseket fel kell főzni, és félig főzve megváltoztatja a vizet, de azt nem használják, és zöldséglevest sem vesznek.
Korlátozza a gyümölcs- és teljes kiőrlésű termékeket. A teljes kiőrlésű termékek magas foszfortartalma miatt nem engedélyezettek.
Gyümölcs lehetőleg szirupban, anélkül, hogy elvenné, és kompótok, anélkül, hogy elvennék a főzővizet.