CRISPY QUINOA RECEPT MISS BLASCO ®
Ez a ropogós quinoa lepedő ellenállhatatlan csemege, snackként és más ételek kísérőjeként állagot és ízt ad, gluténmentes.
Biztos vagyok benne, hogy már kipróbálta a ropogós parmezán sajtot, ez klasszikus, nagyon könnyen elkészíthető és finom.
Általában aperitifként kerül bemutatásra, és nagyon jó ételeket díszíteni, ha hibát kellett tennem, bár nem vagyok "kalóriaszámláló", azt mondanám, hogy a parmezán sajt nagyon kalóriatartalmú, és mérsékelten kell venni, különösen ha maradni akarunk.
A ma elhozott recept ugyanazt a funkciót töltheti be, mint a parmezán krumpli, de sokkal kevesebb kalóriát nyújt, ez egy quinoa krumpli, amely nem tartalmaz mást, mint quinoát, vizet és fűszereket.
A gluténmentes Quinoa Crisp könnyebb, mint a klasszikus parmezán Crisp.
Folytatva a kalóriatartalmat, amiről már elmondtam, hogy nem ez számodra a legfontosabb, a BEDCA adatbázis azt jelzi, hogy a parmezán sajt 367 kcal/100 g, a nyers quinoa pedig 306 kcal/100 g.
Tehát ne feledje, hogy néhány ropogós elkészítéséhez legalább 100 g parmezán sajtot használ, ehelyett ennek a ropogósnak a készítéséhez ennek a mennyiségnek az 1/3-a, kb. 30 g nyers quinoa kell.
Az egyszer megfőtt quinoa nagyon megnöveli a térfogatát, így a 100 g nyers quinoából 4 csésze főtt quinoa lett, amiből másfélet használtam a képen látható ropogóshoz.
A receptben megadom a mennyiségeket, nehogy elrontódjon, de ennek sem kell pontosnak lennie, ez a jó ebben a tésztatípusban, amely nem igényel nagy pontosságot.