Csak vízzel való böjt az egészség gyors útja Vissza a kertbe
2019. augusztus 23
Dr. Frank Sabatino
Értse meg az éhomi folyamatot az egészség és az életminőség elősegítése érdekében
Saját személyes böjtöm mellett az elmúlt 40 évben számos pácienssel dolgoztam koplalásuk során. Különböző egészségügyi feltételeket mutatnak be. Orvosi higiénikusok csoportjába tartozom, akik több mint 60 éve felügyeltek sok beteget éhgyomri folyamatukban.
A böjt nagyon mély terápiás megközelítés, de az egészségügyben félreértették. A "fast" szó az óangol "faestan" szóból származik, ami azt jelenti, hogy szigorú és fegyelmezett. Értelemszerűen a böjt az összes étel és folyadék hosszú távú tartózkodása a víz kivételével.
Biztos vagyok benne, hogy értékelheti ebben a túlfogyasztott kultúrában, hogy az ételektől való önkéntes tartózkodás gondolata (hacsak nem történik erőszakos éhezés) abszurdnak és őrültnek tűnhet. Széles körű bizonyíték áll rendelkezésre, beleértve a különféle fajokat magában foglaló laboratóriumi vizsgálatokat és az embereken végzett klinikai megfigyeléseket, amelyek alátámasztják a csak vízzel történő koplalás alkalmazását számos egészségügyi probléma, beleértve az elhízást is. Ezek az adatok összhangban állnak azzal az elképzeléssel, hogy az evolúció során az élet minden formája, a baktériumtól az emberig, éhezési és táplálékhiányos időszakokat élt át, váltakozva a bőséges élelmiszer-hozzáférhetőség időszakaival. Ennek eredményeként fejlődött a hosszú éhezési időszakokhoz való alkalmazkodás képessége.
Az étvágytalanság és a koplalás természetesen minden állatra és emberre természetes módon reagál a betegségre és a stresszre. Ha vadon élő állatokat, vagy akár háziállatokat figyel a saját otthonában, akkor észreveszi, hogy ha megsérültek vagy betegek, gyakran visszavonulnak egy csendes és kényelmes helyre, vizet isznak, és abbahagyják a mindenféle étel fogyasztását. Az étvágytalanság betegség alatt az embereknél is fennáll. A kultúránkban élő emberek többségének étkezési absztinenciája azonban irtózatos és rémisztő ötlet, és akkor is étkezni fognak, ha minden természetes ösztönük megmondja, hogy hagyja abba. Fontos azonban megérteni, hogy ha kevesebb energiát használunk fel az étel elfogyasztására és megemésztésére, annál több energia áll rendelkezésünkre a test gyógyítására és helyreállítására.
Honnan származik az energia a böjt alatt?
A testnek mélyen szüksége van az energiára és az azt biztosító növényekben lévő cukorra. A cukor (glükóz) szükséges a szervezet energiatermeléséhez, az elfogyasztott ételeknek fel kell tölteniük és meg kell tartaniuk a vér megfelelő cukorszintjét. Mivel azonban az emelkedett vércukorszint veszélyes lehet, kritikus fontosságú, hogy a vércukorszint egy jól meghatározott normális tartományban maradjon. Ha túl sok cukrot és feldolgozott ételeket eszel, a vércukorszint mérgező szintre emelkedhet, meghaladva a szervezet normális szükségleteit. A test megvédi magát azzal, hogy eltávolítja a felesleges cukrot a véráramból, és a májban és az izmokban glikogénként tárolja a jövőbeni szükségletekhez. Ha több cukrot fogyaszt, mint amennyit a véráram elbír, a máj és az izmok el tudják fogadni, a felesleget a test hosszú távú energiatárolás céljából zsírsejtekbe mozgatja, hozzájárulva a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz.
Tudománytalan félelmek és aggodalmak
Néhány ember aggodalmát fejezte ki a böjt hatékonyságával és kockázataival kapcsolatban. A fehérjék és zsírok használata miatt ugyanaz.
Ezen aggályok egyike az, hogy az izomtömegben lévő fehérje túl gyorsan kimerül, ami veszélyes izomsorvadáshoz vezet. Míg a böjt első napjaiban több a fehérje anyagcsere és az izmok lebomlása (kb. Napi 2-3 uncia fehérje veszteség), addig körülbelül 2-3 napos koplalás után a fehérje veszteség körülbelül fél-egy unciára csökken naponta, hogy folyamatosan kicsi legyen a glükózigény. De a böjt harmadik napján a test főleg az anyagcseréjét változtatja meg, hogy a zsírt használja fő energiaforrásként. A böjt tíz napján a test energiaigénye szinte kizárólag a zsírból származik. Ezen túlmenően, a fehérje veszteség és a vércukorszint kimerülése az egész böjt alatt kényelmesen szabályozható, biztosítva, hogy az éhező személy maximális nyugalomban maradjon. Ha a személy megpróbál túl sok tevékenységet végezni egy böjtön, akkor gyorsabb és állandóbb izomvesztés és csökken a vércukorszint.
A zsír metabolizmusa az éhgyomri állapotban újabb vitafelhőt váltott ki, amely megalapozatlan és foglalkozni kell vele. Ha a zsírt energiára bontják, akkor a "ketonok" nevű vegyületek osztálya keletkezik. Ez savas állapotot hoz létre a szervezetben, az úgynevezett "ketózis" vagy "ketoacidózis", és akkor jön létre, amikor a szénhidrátok és a fehérje helyett jelentős energiabetét bomlik le. Aggodalomra ad okot, hogy az éhomi ketózis vese- és agykárosodást okozhat, ami eszméletvesztéshez és még súlyosabb következményekhez vezethet.
Mind a tudományos vizsgálatok, mind pedig a hozzám hasonló higiénikusok kiterjedt klinikai tapasztalatai azt mutatták, hogy ezek az aggályok megalapozatlanok. Valójában a böjt alkalmával támogató környezetben, megfelelő hidratáltság mellett és teljes pihenés mellett történik. A vese és a szívműködés gyakran drámai módon javul, akárcsak a súly és a magas vérnyomásesés. A magas vérnyomás (magas vérnyomás) kiterjedt vizsgálatában az orvos által felügyelt, átlagosan 10–11 napos vízi éhgyomor jelentősen csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást, lehetővé téve az emberek számára, hogy kiküszöböljék az artériás vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szükségességét. Eszméletvesztés helyett drámai javulás tapasztalható egyes érzékek, különösen a látás és a hallás élességében. A vényköteles szemüveges emberek megjegyezték, hogyan élik meg a tökéletes látás pillanatait a szemüvegük nélkül.
Továbbá, az éhgyomri állapotban az agy egyedülálló beállítást hajt végre, amely biztosítja a stabilitását még táplálékbevitel hiányában is. Az agysejtek a két csoport egyike, amelyek közvetlenül függenek a test glükózjától. Mivel az agy valóban a figyelemre méltó elme-test szimfóniánk vezetője, az agy energiaigénye a legfontosabb. Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az agy csak a testtömegünk 2% -át teszi ki, de a napi energiaigényünk 20% -át igényli. Annak ellenére, hogy a glükóz elengedhetetlen az agy működéséhez, éheztetett állapotban az agysejtek rendelkezésre álló glükóz hiányában képesek közvetlenül felhasználni ketonokat energiához. A ketont, a béta-hidroxi-butirátot az egyik leggyakoribb ketonnak tekintették, amelyet az agy koplalás során használ, és amely az agy üzemanyag-ellátásának körülbelül kétharmadát teszi ki. Az agy azon képessége, hogy használja ezt a ketont, lehetővé tette az ember testének, hogy hosszú ideig túlélje étkezés nélkül.