Csatlakozzon a távmunka diétához
Dr. Nicolás Romero közzéteszi az „Eszik jól lenni, hogy jól legyünk” című cikket, amelyben útmutatásokat ad nekünk, hogy egészségesen táplálkozzunk most, amikor otthon töltjük az időt a számítógép előtt és nagyon közel a hűtőszekrényhez.
Dr. Nicolás Romero táplálkozási szakember, Martínez táplálkozási szakírója és az "Eszik jól lenni" című könyv szerzője szerint a távmunka több mint hárommillió spanyolra történő kiterjesztése és az ezzel járó szokások változása drámai következményekkel járhat az egészségre. Roca kiadások.
A távmunka diéta, rögzített növényi eredetű mátrixnak kell lennie, amelynek napi bevitele elengedhetetlen, és egy másik változó része áll növényi vagy állati élelmiszerek, akiknek fogyasztását életkoruk, nemük, testtömegük, az alapanyagcsere sebessége és a napi fizikai aktivitás alapján minden emberhez igazítanák. A zöldségek, gyümölcsök és zöldségek lehető legkülönfélébb változatossága különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, oldható és oldhatatlan rostokat, fruktózt, glükózt, keményítőt és néhány hasznos zsírt, például avokádót biztosít.
Az átlagos életkortól kezdve - negyven év - előnyben részesülnek zöldségfogyasztás -alacsonyabb kalóriatartalommal- a gyümölcsökről. A zöldségek és gyümölcsök elsősorban funkcionális tápanyagokat szolgáltatnak az anyagcsere-reakciókhoz, például vitaminokat és ásványi anyagokat, továbbá rostot a bélbaktériumok számára, valamint bioaktív fitokemikáliákat, amelyek természetes védelmet nyújtanak az öregedés ellen. Az is fontos csökkentse a rizs, tészta és burgonya alapú ételek fogyasztását, amelyek túl sok kalóriát szolgáltatnak, amelyekre ebben a szakaszban nincs szükség.
-A gabonafélék a diéta lesz mindig szerves, és megfelelőek azok számára, akik szedik őket, akár preferencia, glutén tolerancia, kultúra vagy lakóhely szerint. Rizs, búza, kukorica, árpa, zab, rozs, sőt quinoa, amely gabonaféleként működik. Ezekkel jó energiaellátást biztosítunk komplex szénhidrátokkal, néhány fehérjével, ásványi anyaggal, vitaminokkal és rostokkal.
-Ez nagyon fontos válasszon minőségi zsírt növényi olajokból, ahol az egyszeresen telítetlen zsírsavak aránya nagyobb, mint a többszörösen telítetlen. Az első lehetőség az olívaolaj lesz - jobb hidegen sajtolt, mint szűz vagy extra szűz-, ebben a sorrendben repceolaj, magolajok - mogyoró-, mandula-, földimogyoró-, szezám- kukorica-, napraforgó- és szójababolajok következnek. Ezek az olajok olajsavat, esszenciális zsírsavakat, például omega 3 és 6, valamint bioaktív antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő fitokemikáliákat, például E-vitamint biztosítanak.
Ha nincs egészséges zsírunk nyersen öltözni és főzni, nem szabad kókusz- vagy pálmaolajhoz folyamodnunk a magas telített zsírsavtartalom miatt. Ezeket a tápanyagokat halak, diófélék, magvak és szójabab révén biztosítanánk, csakúgy, mint a hagyományos japán étrendet. - Szükséges olyan ételeket is fogyasztani, amelyek túl sok telített zsírt tartalmaznak, például húst és kolbászt. A tejtermékeket fölözik. Soha nem szabad lemondania az egészséges zsírról főzéshez vagy öltözködéshez, mert ez nagyon fontos a test megfelelő működéséhez.