Mi az okinawai japán étrend titka
Ma felfedezzük azokat a tengelyeket, amelyek támogatják Okinawa hagyományos étrendjét, a japán szigetet, amelynek lakói azzal büszkélkedhetnek, hogy a leghosszabb várható élettartam a bolygón.
Az egyetlen ország a világon, amely várható élettartamával meghaladja Spanyolországot, Japán. És a felkelő nap országára összpontosítva egy régió különösen kiemelkedik: ez Okinawa, a legnagyobb Ryukyu-szigetek Japán partjainál, Kelet-Kína és a Fülöp-szigetek között.
Minden 100 000 lakosra nézve Okinawában 68 él, amely meghaladja az élet egy évszázadát, ami több mint háromszorosa annak az aránynak, amely Nyugaton sok más helyen, például az Egyesült Államokban előfordul.
Öt nagyon tápláló tengeri moszat, amelyet be kell illesztenie étrendjébe
Lakói hosszú várható élettartama multifaktoriális eredetű, szerencsés genetikai lottó koktél, környezeti tényezők és egészséges életmód van. Mindezen változók között a szakértők úgy vélik, hogy az egyik legerősebb hatás ennek a szigeti régiónak a tipikus étrendje.
Okinawani étrend: a sziget hosszú életű lakóinak hagyományos étrendjének kulcsa
A hagyományos okinawani étrend alacsony kalória- és zsírtartalmú, míg magas szénhidráttartalmú. Hangsúlyozza a zöldségeket és a szójatermékeket, például a tofut, valamint alkalmanként kis mennyiségű tésztát, rizst, sertéshúst és halat. Bár ma már nyugatiasodott, a szénhidrátok mennyisége csökkent, a fehérjék és a zsírok megemelkedtek, mindig az étrendre fogunk összpontosítani, amely az ételt is gyógyszerként kezeli, és számos hagyományos kínai orvoslási gyakorlatot alkalmaz. Kiemelkedik a fűszerek és növények, például a kurkuma és a bögre jelenléte. Hangsúlyozza a sportot és a figyelmes étkezési gyakorlatokat is.
Először is, az okinavai étrend számos előnye annak köszönhető, hogy gazdag, tápanyagokban gazdag és magas antioxidáns tartalmú ételek kínálata, kulcsfontosságú tényezők az öregedésért felelős kognitív hanyatlás és a szabad gyökök által okozott sejtkárosodás ellen. Fő kalóriaforrása nem a rizs, mint Japán más területein, hanem az édesburgonya - más néven édesburgonya vagy édesburgonya -, amelyet teljes kiőrlésű gabonák, szójabab vagy rostban gazdag zöldségek követnek.
Amint azt az Healthline részletezte, ezek a legfontosabb élelmiszerek, amelyek közül a legtöbb növényi eredetű, és amelyek kiemelkednek a hagyományos okinawani étrendből: